Le 23 juin 1883, Gayarre arrive à Roncal. Il écrit à son ami Julio Enciso, qui écrivit plus tard le classique "Mémoires de Juli n Gayarre" et qui vécut à Bilbao, l'invitant dans sa maison de Roncal, à l'Hommage des Trois Vaches et à visiter le Pays Basque des ultraports. Enciso a fait le voyage jusqu'à Roncal et avec Gayarre est monté à la fête d'Ernaz, une rude balade à cheval depuis Isaba, une vingtaine de kilomètres, avec l'ascension de Puerto Grande et la traversée des rudes go-karts Larra. Julio transcrit l'acte complet signé par les autorités et les témoins dans cet ordre : Miguel Ignacio Garc s, Jos Garc s, Felipe Ezquer, Melchor Labari, Javier Erl s, Fernando Urzainqui, Olivier Jacques, Bouneu Pierre, Diego Irigoyen, Juli n Gayarre, Gregorio Garj ny Barrena, Marias Garj n, secrétaire. Jusqu'à Bouneu Pierre, ce sont les autorités de la vallée de Roncal qui reçoivent l'hommage. Ils ont passé des jours heureux dans la ville de Gayarre, avec des excursions dans les hautes montagnes, la pêche à la truite savoureuse, des représentations théâtrales et de la nécromancie dans lesquelles Enciso et Gayarre ont démontré leurs compétences devant les habitants de la ville. Au début du mois d'août, à cheval, ils traversèrent les Pyrénées, arrivant à Tardets, à Zuberoa, à la tombée de la nuit. Ils ont visité les villes de Zuberoa et Baja Navarra. Puis la côte, Saint Jean de Luz et Biarritz. Puis aux fêtes de Bilbao, chez Enciso. Le matin du 23 août 1883, Gayarre fait un testament à Bilbao. La maladie de Naples l'avait fait méditer.
MEL