Léxico

SOCIEDADES POPULARES

Bibliografía.
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  • CONTRERAS, J., ( 1973), Antropología de la alimentación, Madrid. Ed. Eudema
  • DOODY, J., (1980), Cuisines, cuisine et classes, París, Centro G. Pompidou
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  • ZAPIAIN IRASTORZA, José (1947), De las clásicas sidrerías con sus «kupelas» a las modernas sociedades populares, «Vida Vasca», 102-104.

    Jesús ARPAL POBLADOR