Le Livre de Saint-Jacques et les chemins de pèlerinage.
Le grand moment de pèlerinage a été la fin du s. XI et le s.XII. Compostelle est devenue aussi célèbre que Jérusalem et que Rome. Des pèlerins venaient de toute l'Europe, traversaient la France et suivaient en Espagne le "Chemin Français" qui les menait à Santiago. Les différentes routes de France se rejoignent pour franchir les Pyrénées par un petit nombre d'étapes. Vers 1150 est écrit le Livre de Saint-Jacques qui comprend un "Guide du pèlerin" qui constitue un document de premier ordre qui donne des indications sur les chemins à suivre, les régions à traverser, les dangers à éviter, les monastères, sanctuaires et hôpitaux le long de la chemin. Selon l'auteur du « Guide », il y avait quatre routes qui menaient à Santiago ; Ils se sont encore rencontrés en Espagne, à Puente la Reina, pour ne former qu'un. Le premier franchissait le col du Somport, les trois autres rejoignaient Ostabat avant de franchir les cols de Cize ou de Roncevaux (Veilliard, 1963).