Asociaciones. Cofradías y gremios. Estella es una ciudad de gran solera gremial. El arraigo que tal distribución medieval de los oficios tuvo en la ciudad puede constatarse en el hecho de que, aún después de la guerra de 1936-1939, los gremios acudían llamados por el andador a la procesión del Viernes Santo. Burelleros (pañeros). La abundancia de la lana en el mercado de Estella originó la existencia de fabricantes de paño en la ciudad desde la temprana Edad Media. Pero el impulso determinante de este tipo de artesanía lo imprimió Carlos II el Malo que en 1365 estableció telares y técnicos modernos llegando, incluso, a traer obreras. Sastres y calceteros. Redactan sus ordenanzas en 1564. Pelaires, zapateros, mercaderes. Basteros. Eran los que elaboraban las albardas denominadas bastes. Sus ordenanzas fueron redactadas en 1590 y rechazadas por el Consejo Real hasta que modificaron las cláusulas restrictivas del reglamento de ingreso en el gremio. Médicos, cirujanos, barberos y boticarios. Fueron aprobadas sus ordenanzas por el protomédico en 1536. Tanto los médicos como los cirujanos y boticarios habían de conocer bien el latín. La razón de que los barberos entraran en la ordenanza sanitaria se debe a que ejercían además de sangradores en caso de caída o mal de costado. Cuberos. Era un importante -y bullanguero- gremio en la ciudad debido a la necesidad de cubas para el vino, uno de los primeros productos de la zona. La cofradía de San Bartolomé, disuelta por el senescal de Navarra, Sancho Ferrández, fue repuesta en junio de 1254 por sentencia de los jueces nombrados por Teobaldo II. Santísimo Nombre de Jesús fue el nombre que adoptó la cofradía del Rosario a partir del 20 de diciembre de 1615. La festividad mayor era la de la Circuncisión. Agrupaba a los mercaderes. Dicha cofradía acogió la cátedra del Studium de Estella a comienzos del siglo XVI. En abril de 1253 Teobaldo II ratifica la existencia de la cofradía de San Pedro de Lizarra pero prohíbe que a la muerte de uno de los cofrades los restantes celebren convites sufragados por los haberes del difunto. Nuestra Señora del Rosario fue la cofradía de los pelaires de Estella. Existía en 1512 y radicaba en la capilla del Rosario de la iglesia de Santo Domingo. Existe ya en 1174 esta cofradía, ya que recibe la iglesia de Santa M.ª del Puy como donación del obispo Pedro de Pamplona. La cofradía del Cíngulo de Santo Tomás, con sede en el convento de Santo Domingo, acogía a religiosos y seglares. No se conoce de cuándo data.