Según el censo agrario de 1972 había en este ayuntamiento 40 explotaciones agrícolas, 8 de 1 a 5 Ha., 16 de 5 a 20 Ha., 13 de 20 a 100 Ha., 1 de 100 a 300 Ha. y 1 de 300 y más Ha. Todo ello hacía una superficie censada de 1.946 Ha., 539 de las cuales eran de tierra labrada y 1.407 sin trabajar. El régimen de tenencia era el siguiente: Propiedad, 1.751; arrendamiento, 195. Cultivos de secano: 195 Ha. de trigo, 96 de cebada y 12 de vid. La comunidad cuenta con 797 Ha. de tierras comunales, lo que constituye un 42,66% del total y un 5,61% de comunal por habitante. En 1986, con el ingreso en el Mercado Común, fue declarado este municipio "zona de montaña" haciéndose acreedor a un subsidio del 35% sobre el proyecto de desarrollo integral del mismo. Las superficies en Ha. ocupadas por diversos cultivos agrícolas en 1981-1984 eran las siguientes (Fuente: Gobierno de Navarra, Servicio de Estadística) véase tabla en Imágenes.
En 1984 el censo ganadero arrojaba las siguientes cabezas:
(Fuente: D. F. N., Serv. Cat.).
Agricultura y ganadería a finales del siglo XX
Fuente:Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Censo Agrario
Fuente:Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Censo Agrario.
En 1995 contaba con las empresas Calderería Navarra, S.A.L., con 10 trabajadores y José Ereño y Cía, S. A., con 12 trabajadores. [Ref. "Catálogo Industrial de Navarra", 1995]. Comercialmente, Unzue pertenece al área de Pamplona.
En 1984 el censo ganadero arrojaba las siguientes cabezas:
| Ovinos Porcinos Aves | 75 6 6 |
(Fuente: D. F. N., Serv. Cat.).
Agricultura y ganadería a finales del siglo XX
| Principales resultados del censo agrario 1989 y 1999 | ||
| Censo 1989 | Censo 1999 | |
| Número de Explotaciones Superficie total (ST) Superficie agrícola utilizada (SAU) - Tierras labradas (TL) - Herbáceos y barbechos - Frutales - Olivar - Viñedo - Otros leñosos - Pastos permanentes | 32 1517 972 428 427 1 544 | 26 1668 917 473 472 1 444 |
| Ganadería (núm. cabezas) | ||
| Bovinos Ovinos Porcinos Aves (miles) | 800 4 0,113 | 1067 0,012 |
| Unidades de trabajo año (UTA) | ||
| Totales - Familiar - No familiar | 4 4 0 | 7 3 3 |
Fuente:Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Censo Agrario
| Agricultura a 31/12/1999 (hectáreas) | |
| Tierras labradas en secano Tierras labradas en regadío Superficie forestal | 472,71 0,21 667 |
Fuente:Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Censo Agrario.
En 1995 contaba con las empresas Calderería Navarra, S.A.L., con 10 trabajadores y José Ereño y Cía, S. A., con 12 trabajadores. [Ref. "Catálogo Industrial de Navarra", 1995]. Comercialmente, Unzue pertenece al área de Pamplona.