Economía tradicional. Al comenzar el siglo XIX la agricultura constituye el medio de vida de la mayoría del vecindario. Más de 4.000 fanegas de tierra están en regadío y se recogen 24.000 fanegas de trigo, cebada y avena, 240.000 cántaros de vino, algo de aceite, frutas y hortalizas. Hay 18.000 cabezas de ganado lanar, 500 de cabrío, 500 de mular y 200 de vacuno. La única industria la constituyen 5 molinos harineros, 3 trujales y 2 tenerías. Ciento veinte años más tarde trabajan fábricas de harinas, pastas de sopa, aguardientes y alcoholes, camas de hierro, tejería mecánica, hornos de yeso y diversos talleres. A la antigua feria, que se celebraba del 9 al 20 de febrero, se ha añadido otra del 15 al 23 de mayo. Según el censo agrario de 1972 había en este ayuntamiento 516 explotaciones agrícolas, 190 de menos de una Ha., 116 de 1 a 5 Ha.., 129 de 5 a 20 Ha., 72 de 20 a 100 Ha., 7 de 100 a 300 Ha. y 1 de 300 y más Ha. Todo ello hacía una superficie tensada de 8.723 Ha.. 5.844 de las cuales eran de tierra labrada y 2.879 sin trabajar. El régimen de tenencia era el siguiente: Propiedad, 5.226 Ha.; Arrendamiento, 2.288: Aparcería, 826; Otros, 383. Cultivos de secano: 1.520 Ha. de trigo, 1.160 de cebada y 1.199 de vid. Cultivos de regadío: 90 Ha. de trigo, 90 de cebada, 30 de maíz y 36 de vid. La comunidad cuenta con 2.272 Ha. de tierras comunales, lo que constituye un 23, 19 % del total y un 0,24 % de comunal por habitante. En 1986, con el ingreso en el Mercado Común, fue declarado este municipio "zona de montaña" haciéndose acreedor a un subsidio del 35 % sobre el proyecto de desarrollo integral del mismo. Las superficies en Ha. ocupadas por diversos cultivos agrícolas en 1981-1984 eran las siguientes (Fuente: G. N., S. Estad.): véase tabla en Imágenes.
El censo ganadero de 1977 arrojaba las siguientes cabeza (A = años, M = meses):
En 1989 el censo ganadero arrojaba las siguientes cabezas:
(Fuente: D. F. N., Serv. Cat.). En 1990 contaba con las empresas:
[Ref. "C.I.N.", 1990].
Agricultura y ganadería a finales del siglo XX
Fuente: Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Censo Agrario
Fuente: Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Censo Agrario
La fábrica de embutidos "Cárnicas Galar", inaugurada en el pabellón industrial de La Nava en 1993, cuenta en 2003 con 19 empleados, realiza una producción anual de 600.000 kilogramos de embutidos, tanto en envasado como en loncheado y tiene una facturación anual de 2,5 millones de euros. A nivel nacional tiene su principal mercado en Navarra y en comunidades como Madrid, Barcelona o Andalucía, dedicando un porcentaje del 20% de la producción a exportaciones. La empresa "Precocinados Frisa" quedó destruida en septiembre de 2003 por un incendio; continua provisionalmente su actividad en una nave de Buñuel (Navarra), a donde se traslada la producción
Subestación transformadora de energía eléctrica. Instalación creada en Tafalla en 1977. Con una potencia de transformación de 150 MVA, 220/66 KV, posee telecontrol en la oficina de maniobras de Iberdrola de Bilbao. Desde el punto de vista comercial, Tafalla pertenece al área de Pamplona, subárea de Tafalla.
El censo ganadero de 1977 arrojaba las siguientes cabeza (A = años, M = meses):
| Cabal 3A Labor Mular 3A Labor Asnal 6M Labor Vacas país 3A G Lanar churro 6M Cabrío 6M Cerda Cast. 3M | 17 38 18 56 3.951 113 202 |
En 1989 el censo ganadero arrojaba las siguientes cabezas:
| Bovinos Ovinos Caprinos Porcinos Aves | 112 463 17 668 371 |
(Fuente: D. F. N., Serv. Cat.). En 1990 contaba con las empresas:
| Trabajadores | |
| Artesanía Tafalla, S.A. Carpintería Romeo, S. L. Ciclamen, S. A. L. Construcciones Agrícolas Aguirre, S. L . El Caserío, S. A. Eya. S. .A. L. Guamecal, S. A. Guarnecidos La Plana, S. L. Harinas Muruzábal- S. A. Industrias Técnicas Tafallesas de Madera, S. L. Inoxybel Española. S. A. Jiménez Ezquerro, Vicente Lauroba, S. .A. Maderas Martínez Jurío Hermanos. S. A. Miranza Azpíroz, Benito Muebles Sola, S. L. Panificadora San Sebastián, S. L. Pedro Lizarazu- S. L. Refrescos Sur de Europa, S. A. S. A. T. 960 San Fermín Talleres Cerrajería San José, S. L. Unibolsa. S. A. Victoria Luzuriasa. S. A. Vizcaluña, S. A. Zumos de Navarra. S. A. | 6 6 5 31 26 57 11 13 10 14 23 8 36 20 11 6 12 14 11 15 8 40 1.042 41 47 |
[Ref. "C.I.N.", 1990].
Agricultura y ganadería a finales del siglo XX
| Principales resultados del censo agrario 1989 y 1999 | ||
| Censo 1989 | Censo 1999 | |
| Número de Explotaciones Superficie total (ST) Superficie agrícola utilizada (SAU) - Tierras labradas (TL) - Herbáceos y barbechos - Frutales - Olivar - Viñedo - Otros leñosos - Pastos permanentes | 403 9386 8148 6701 6103 61 47 490 1 1448 | 305 9219 6506 6456 6060 44 81 271 50 |
| Ganadería (núm. cabezas) | ||
| Bovinos Ovinos Porcinos Aves (miles) | 503 6288 4442 71,062 | 591 9078 38807 0,351 |
| Unidades de trabajo año (UTA) | ||
| Totales - Familiar - No familiar | 184 127 57 | 149 87 62 |
Fuente: Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Censo Agrario
| Agricultura a 31/12/1999 (hectáreas) | |
| Tierras labradas en secano Tierras labradas en regadío Superficie forestal | 6.152,71 302,81 1.152 |
Fuente: Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Censo Agrario
La fábrica de embutidos "Cárnicas Galar", inaugurada en el pabellón industrial de La Nava en 1993, cuenta en 2003 con 19 empleados, realiza una producción anual de 600.000 kilogramos de embutidos, tanto en envasado como en loncheado y tiene una facturación anual de 2,5 millones de euros. A nivel nacional tiene su principal mercado en Navarra y en comunidades como Madrid, Barcelona o Andalucía, dedicando un porcentaje del 20% de la producción a exportaciones. La empresa "Precocinados Frisa" quedó destruida en septiembre de 2003 por un incendio; continua provisionalmente su actividad en una nave de Buñuel (Navarra), a donde se traslada la producción
Subestación transformadora de energía eléctrica. Instalación creada en Tafalla en 1977. Con una potencia de transformación de 150 MVA, 220/66 KV, posee telecontrol en la oficina de maniobras de Iberdrola de Bilbao. Desde el punto de vista comercial, Tafalla pertenece al área de Pamplona, subárea de Tafalla.