Bai Erdi Aroko herri eta hirietan baita Aro Modernoan ere, ez dira eraikin berezirik gauzatuko merkataritza inguruko harremanak burutzeko asmotan. Aurrena Erdi Aroan baina gero bereziki Aro Modernoan, salmenta lekuak zuzenean ekoizpenarekin lotuta egongo dira eta horien kokapena Erroman ohikoa izan zen bezala etxeetako beheko solairuan gertatuko da. Hiri askotan, hori bai, ekoizpenen arabera kaleak espezializatuko dira eta bertan gremioak kokatuko dira ekoizpena eta salmenta kontrolpean izan nahian. Bestela, behin behineko merkatuetarako kale nagusiak, hiriko plazak edota baita ere elizen arkupeak erabiliko dira. Europa iparraldeko zenbait hirietan klima gogorraren ondorioz eraikin bereiziak gauzatuko dira, baina egurrezko egituren bitartez soilik estalkia eratuz, eraikuntzarako beste elementu propiorik gabe.