Los fundadores del primer club vasco fueron Bob Ithurralde y Rose Hoover quienes en 1973 organizaron una serie de reuniones en el restaurante de Hoover, La Casa Supper Club. Su primer picnic se celebró en 1974 en Saratoga, Utah. Hoy en día, el Basque Club of Utah, tiene unos 200 miembros quienes viven en Salt Lake City y en las ciudades de los alrededores como Lehi, Herriman, Sandy, Midvale, Murray, Kearns, Holladay y North Salt Lake. El club estima que en el valle de Salt Lake City existen de unas 300 a 400 familias vascas. Posee su propio grupo de danzas llamado Utah'ko Triskalariak, creado a mediados de la década de 1970 y ha tenido una gran influencia entre la comunidad mormona de Utah para dar a conocer a los vascos.
Las actividades del club se centran en la organización de una cena anual para reunir fondos, a la vez que colabora en diferentes celebraciones de otras comunidades de la región. También promueve un campeonato anual de mus y un festival o picnic anual donde se desarrollan todo tipo de actividades culturales como por ejemplo exhibiciones deportivas, herri kirolak. El club cuenta también con un grupo de cocina vasca compuesto por hombres y mujeres. Normalmente se juntan una vez al mes en casa de alguno del grupo de cocina, preparan algo original y cenan todos juntos.