Hasta mediados del siglo XX.
Municipio de escasa industrialización y población decreciente, sus habitantes se dedican al cultivo de la tierra y la cría de ganado. Su término es rico en montazgos, pinares, robles, castaños, hayas y pastos y fuentes minerales, gozando de mayor reputación la conocida con el nombre de Otxandiobaso. Produce trigo, maíz, alubias, fruta y hortalizas. Poseyó cinco ferrerías, reducidas más tarde a tres, dieciséis molinos y un tejar.
2ª mitad del siglo XX y siglo XXI.
En el análisis del sector primario hay que señalar la superficie municipal, la cual, en 1999, contaba algo más de un centenar de explotaciones censadas que sumaban más de seiscientas hectáreas. Dentro de la misma, se reconoce el predominio de las denominadas otras tierras, mientras que la superficie agrícola utilizada (S.A.U.) representaba el 44% de la superficie total. En la S.A.U. había una mayor dedicación a los pastos permanentes, restando apenas una treintena de hectáreas para las tierras labradas. En ese mismo año todas las explotaciones tenían tierras, distribuyéndose de igual modo las que tenían ganadería y las que no.
Distribución general de la superficie (1999)
Explotaciones censadas y superficie total (1999)
Fuente: EUSTAT. Dpto. de Agricultura y Pesca. Censo agrario. 1999.
En el suelo municipal, en 1996, resaltaba la superficie forestal de arbolado denso como principal uso, tras el cual se situaban los prados que representaban el 28% del total. Con relación a las escasas tierras labradas que había en Arratzu a finales de los noventa, se reconoce el predominio, entre las mismas, de los herbáceos, restando algo más de una decena de hectáreas con frutales. Entre las denominadas otras tierras, predominantes en 1999, resaltaban las especies arbóreas forestales. Dentro de las mismas, gracias a datos de 1996, se aprecia la importancia de las coníferas dentro de las que el pino radiata ocupaba la mayor extensión. En el caso de las frondosas, había una mayor diversidad de especies, destacando entre todas ellas el eucalipto y el bosque atlántico.
Distribución de los usos del suelo (hectáreas) (1996)
Fuente: Gobierno Vasco. Departamento de Industria, Agricultura y Pesca: Inventario forestal 1996.
Aprovechamiento de las tierras labradas (1999)
Aprovechamiento de otras tierras (1999)
Fuente. EUSTAT: Dpto. de Agricultura y Pesca. Censo agrario. 1999.
Superficie forestal arbolada según especies (hectáreas) (1996)
Fuente. Gobierno Vasco. Departamento de Industria, Agricultura y Pesca: Inventario forestal 1996.
En 1999 la ganadería contaba con un importante desarrollo, resaltando los bovinos como especie con mayor número de cabezas en Arratzu. Comparando con las explotaciones censadas en ese año se daba una tasa media de 11,5 cabezas por cada explotación, por debajo de la tasa en la C.A.V. Tras los bovinos, había un número similar de ovinos y conejas madres, ambos con algo más de medio centenar. El resto de las especies representadas en Arratzu contaban con menos de las cincuenta cabezas.
Ganadería: distribución general (1999)
(A): Número de explotaciones
(B): Número de cabezas. En el caso de aves, miles de unidades y en el de colmenas, número de unidades.
Fuente: EUSTAT. Dpto. de Agricultura y Pesca. Censo agrario. 1999.
La mayor parte de las explotaciones censadas en 1999 tenían la propiedad como sistema de tenencia. De igual modo, todos los titulares eran personas físicas. Entre los trabajadores de ese sector, se reconoce el predominio de los no asalariados, completando un elevado número de jornadas mientras que las de tipo parcial fueron cerca de cinco mil menos. Respecto a los trabajadores asalariados, fundamentalmente, fueron eventuales ya que tan sólo hubo uno fijo.
Régimen de tenencia de la tierra (1999)
Población trabajadora en la explotación (1999)
Fuente: EUSTAT. Dpto. de Agricultura y Pesca. Censo agrario. 1999.
Para conocer los sectores secundario y terciario hay que tomar los diferentes establecimientos asentados en Arratzu en el año 2001. De este modo, se reconoce la importancia del sector servicios, con una decena de establecimientos, de los cuales la mitad pertenecían al comercio, la hostelería y los transportes. Tras estos se encontraban los de la construcción, que alcanzaban la media decena de empresas. En cuanto a las oficinas bancarias, en 1999, la ausencia de las mismas era total en Arratzu. En último lugar, conocemos el parque de vehículos, superior al centenar, entre los que resaltaban los turismos.
Establecimientos según rama de actividad (2001)
Fuente: EUSTAT. Directorio de Actividades Económicas.
Parque de vehículos (2000)
Municipio de escasa industrialización y población decreciente, sus habitantes se dedican al cultivo de la tierra y la cría de ganado. Su término es rico en montazgos, pinares, robles, castaños, hayas y pastos y fuentes minerales, gozando de mayor reputación la conocida con el nombre de Otxandiobaso. Produce trigo, maíz, alubias, fruta y hortalizas. Poseyó cinco ferrerías, reducidas más tarde a tres, dieciséis molinos y un tejar.
2ª mitad del siglo XX y siglo XXI.
En el análisis del sector primario hay que señalar la superficie municipal, la cual, en 1999, contaba algo más de un centenar de explotaciones censadas que sumaban más de seiscientas hectáreas. Dentro de la misma, se reconoce el predominio de las denominadas otras tierras, mientras que la superficie agrícola utilizada (S.A.U.) representaba el 44% de la superficie total. En la S.A.U. había una mayor dedicación a los pastos permanentes, restando apenas una treintena de hectáreas para las tierras labradas. En ese mismo año todas las explotaciones tenían tierras, distribuyéndose de igual modo las que tenían ganadería y las que no.
Distribución general de la superficie (1999)
| Todas las tierras | Tierras labradas | Pastos permanentes | Otras tierras | S.A.U. | |||||
| Nº | Ha. | Nº | Ha. | Nº | Ha. | Nº | Ha. | Nº | Ha. |
| 104 | 628 | 77 | 29 | 86 | 248 | 68 | 350 | 90 | 278 |
Explotaciones censadas y superficie total (1999)
| Total | Explotaciones con tierras | Explotaciones sin tierras | ||||||
| Total | Con ganadería | Sin ganadería | ||||||
| Nº | Ha. | Nº | Ha. | Nº | Ha. | Nº | Ha. | Nº |
| 104 | 628 | 104 | 628 | 31 | 314 | 73 | 314 | --- |
Fuente: EUSTAT. Dpto. de Agricultura y Pesca. Censo agrario. 1999.
En el suelo municipal, en 1996, resaltaba la superficie forestal de arbolado denso como principal uso, tras el cual se situaban los prados que representaban el 28% del total. Con relación a las escasas tierras labradas que había en Arratzu a finales de los noventa, se reconoce el predominio, entre las mismas, de los herbáceos, restando algo más de una decena de hectáreas con frutales. Entre las denominadas otras tierras, predominantes en 1999, resaltaban las especies arbóreas forestales. Dentro de las mismas, gracias a datos de 1996, se aprecia la importancia de las coníferas dentro de las que el pino radiata ocupaba la mayor extensión. En el caso de las frondosas, había una mayor diversidad de especies, destacando entre todas ellas el eucalipto y el bosque atlántico.
Distribución de los usos del suelo (hectáreas) (1996)
| Improductivos | Prados | Pastizales | Matorral | Forestal arbolado denso | Forestal arbolado ralo | Labores intensivas | Total |
| 14 | 286 | 2 | 5 | 969 | 9 | 9 | 1.021 |
Fuente: Gobierno Vasco. Departamento de Industria, Agricultura y Pesca: Inventario forestal 1996.
Aprovechamiento de las tierras labradas (1999)
| Total | Herbáceos | Leñosos | |||||||||
| Frutales | Olivar | Viñedo | Otros | ||||||||
| Nº | Ha. | Nº | Ha. | Nº | Ha. | Nº | Ha. | Nº | Ha. | Nº | Ha. |
| 77 | 29 | 70 | 19 | 49 | 11 | - | - | 3 | - | - | - |
Aprovechamiento de otras tierras (1999)
| Total | Especies arbóreas forestales | Otras superficies | |||
| Nº | Ha. | Nº | Ha. | Nº | Ha. |
| 68 | 350 | 59 | 331 | 14 | 19 |
Fuente. EUSTAT: Dpto. de Agricultura y Pesca. Censo agrario. 1999.
Superficie forestal arbolada según especies (hectáreas) (1996)
| Bosque atlántico | 74 |
| Encina | 8 |
| Eucalipto | 114 |
| Haya | 2 |
| Pino radiata | 439 |
| Pino silvestre | --- |
| Quejigo | --- |
| Otras conífs. | 66 |
| Otras frond. | 3 |
| Todas conífs. | 505 |
| Todas frond. | 201 |
| Todas especies | 706 |
Fuente. Gobierno Vasco. Departamento de Industria, Agricultura y Pesca: Inventario forestal 1996.
En 1999 la ganadería contaba con un importante desarrollo, resaltando los bovinos como especie con mayor número de cabezas en Arratzu. Comparando con las explotaciones censadas en ese año se daba una tasa media de 11,5 cabezas por cada explotación, por debajo de la tasa en la C.A.V. Tras los bovinos, había un número similar de ovinos y conejas madres, ambos con algo más de medio centenar. El resto de las especies representadas en Arratzu contaban con menos de las cincuenta cabezas.
Ganadería: distribución general (1999)
| Bovinos | Ovinos | Caprinos | Porcinos | Equinos | Aves | Conejas madres | Colmenas | ||||||||
| A | B | A | B | A | B | A | B | A | B | A | B | A | B | A | B |
| 26 | 300 | 5 | 59 | 6 | 44 | 9 | 30 | 19 | 33 | 33 | --- | 16 | 54 | --- | --- |
(A): Número de explotaciones
(B): Número de cabezas. En el caso de aves, miles de unidades y en el de colmenas, número de unidades.
Fuente: EUSTAT. Dpto. de Agricultura y Pesca. Censo agrario. 1999.
La mayor parte de las explotaciones censadas en 1999 tenían la propiedad como sistema de tenencia. De igual modo, todos los titulares eran personas físicas. Entre los trabajadores de ese sector, se reconoce el predominio de los no asalariados, completando un elevado número de jornadas mientras que las de tipo parcial fueron cerca de cinco mil menos. Respecto a los trabajadores asalariados, fundamentalmente, fueron eventuales ya que tan sólo hubo uno fijo.
Régimen de tenencia de la tierra (1999)
| Total | Propiedad | Arrendamiento | Aparcería | Otros | |||||
| Nº | Ha. | Nº | Ha. | Nº | Ha. | Nº | Ha. | Nº | Ha. |
| 104 | 628 | 96 | 596 | 10 | 32 | --- | --- | --- | --- |
Población trabajadora en la explotación (1999)
| Trabajadores no asalariados | |||
| Nº explotaciones | Nº personas | Jornadas completas | Jornadas parciales |
| 104 | 157 | 15.416 | 10.825 |
| Asalariados | |||
| Fijos | Eventuales | ||
| Nº explotaciones | Nº personas | Nº explotaciones | Jornadas completas |
| 1 | 1 | 4 | 110 |
Fuente: EUSTAT. Dpto. de Agricultura y Pesca. Censo agrario. 1999.
Para conocer los sectores secundario y terciario hay que tomar los diferentes establecimientos asentados en Arratzu en el año 2001. De este modo, se reconoce la importancia del sector servicios, con una decena de establecimientos, de los cuales la mitad pertenecían al comercio, la hostelería y los transportes. Tras estos se encontraban los de la construcción, que alcanzaban la media decena de empresas. En cuanto a las oficinas bancarias, en 1999, la ausencia de las mismas era total en Arratzu. En último lugar, conocemos el parque de vehículos, superior al centenar, entre los que resaltaban los turismos.
Establecimientos según rama de actividad (2001)
| Total | Industria y energía | Construcción | Comercio, hostelería y transportes | Banca, seguros y serv. a empresas | Otras actividades de servicios | |
| Nº. | Empleo | Nº. | Nº. | Nº. | Nº. | Nº. |
| 18 | 204 | 2 | 5 | 5 | 1 | 5 |
Fuente: EUSTAT. Directorio de Actividades Económicas.
Parque de vehículos (2000)
| Turismos | Motos | Camiones | Autobuses | Tractores industriales | Otros | Total |
| 82 | 8 | 22 | --- | --- | 1 | 113 |