En 1869, L. L. Bonaparte clasificó a su euskera en el dialecto alto-navarro septentrional, subdialecto de las Cinco Villas y variedad de Vera. En el primer tercio del siglo XIX, Añibarro la incluye, a efectos de predicación, en una lista de localidades cerradamente vascoparlantes (Varios: Geografía Histórica de la Lengua Vasca, Auñamendi, 1960, t. I, pp. 44-60). En la actualidad ( 1970) el número de vascófonos se estima en 380 personas (Pedro de Yrizar: "Los Dialectos y Variedades de la lengua vasca", sep. Boletín de la Real Sociedad Vascongada de Amigos del País, 1973, pp. 38-39). La introducción del castellano proviene de 10 años a esta parte. Son vascófonas todas las personas de 35 en adelante. Por debajo de esta edad el muchacho es vascófono y la chica castellanoparlante, aunque suele conocer el euskera.
"Hoy por hoy, pese a los graves factores que amenazan a la larga la pervivencia del vascuence en Ituren, la población es de predominio euskérico. Un 70 por ciento son vascófonos; un 10 por ciento exclusivamente castellanoparlantes; el 20 por ciento bilingüe: conocedor del vasco, pero más inclinado a hablar en castellano"
(Sánchez Carrión. El Estado Actual del Vascuence. Pamplona: 1972, pp. 102 y 104).
A finales del siglo XX
El municipio se encuentra incluido en la Zona Lingüística (según el artículo 5.º de la ley foral 18/86, de 15 de diciembre que divide a la comunidad foral en tres zonas): Vascófona.
| Fuente: Censo de población 2001. | |||
| Euskera | |||
| Castellano | |||
| Las dos | 216 | 213 | 429 |
| Otra lengua | 16 | 12 | 28 |
| Entiende: | 0 | 1 | 1 |
| - Con dificultad | 0 | 0 | 0 |
| - Bien | 7 | 2 | 9 |
| Habla: | 221 | 217 | 438 |
| - Con dificultad | 9 | 3 | 12 |
| - Bien | 219 | 216 | 435 |
| Lee: | 25 | 30 | 55 |
| - Con dificultad | 185 | 177 | 362 |
| - Bien | 32 | 38 | 70 |
| Escribe: | 171 | 161 | 332 |
| - Con dificultad | |||
| - Bien | |||
AAA