Según el censo agrario de 1972 hay en este Ayuntamiento 40 explotaciones agrícolas, 4 de ellas de menos de una Ha., 14 de 1 a 5 Has., 20 de 5 a 20 Has., 1 de 20 a 100 Has., 1 de 300 a más Has. Todo ello hace una superficie censada de 2.058 Has., 193 de las cuales son de tierra labrada y 1.865 sin trabajar. El régimen de tenencia es el siguiente: Propiedad, 2.030 Has.; Arrendamiento, 25; Aparcería, 3. Cultivos de secano: 30 Has. de trigo y una de cebada. Hay 19 tractores de gasoil. La comunidad cuenta con 1.789 Has. de tierras comunales lo que constituye un 84,30 % del total y un 9,27 % de comunal por habitante. El censo ganadero de 1977 arroja las siguientes cabezas (A = años, M = meses):
(Fuente: D. F. N., Serv. Cat.).
Desde el punto de vista comercial, Garayoa pertenece al área comercial de Pamplona y cuenta con 13 licencias comerciales propias (1963).
Agricultura y ganadería a finales del siglo XX
Industria
En 1978 posee 4 establecimientos industriales.
| Caballar, 3 A Labor Mular, 3 A Labor Yeguas, 3 A Cria Vacuno, 6 M Granja Caballar, 6 M Granja Vacas País, 3 A Granja Cerda Cast., 3 M Cerda Cria, 3 M | 1 14 14 44 11 140 7 10 |
(Fuente: D. F. N., Serv. Cat.).
Desde el punto de vista comercial, Garayoa pertenece al área comercial de Pamplona y cuenta con 13 licencias comerciales propias (1963).
Agricultura y ganadería a finales del siglo XX
| Principales resultados del censo agrario 1989 y 1999 | ||
| Censo 1989 | Censo 1999 | |
| Número de Explotaciones Superficie total (ST) Superficie agrícola utilizada (SAU) - Tierras labradas (TL) - Herbáceos y barbechos - Frutales - Olivar - Viñedo - Otros leñosos - Pastos permanentes | 41 1961 811 98 98 713 | 13 1897 806 35 35 771 |
| Agricultura a 31/12/1999 (hectáreas) | |
| Tierras labradas en secano Tierras labradas en regadío Superficie forestal | 32,47 2,39 1.037 |
Industria
En 1978 posee 4 establecimientos industriales.