Olite. A fines del s. XII se erigió la Preceptoría de Olite, una de las más importantes por ser sede central de la provincia de Aragón, que contaba con doce Casas. La Orden Hospitalaria de los Canónigos de San Antonio, después de siete siglos de historia, mezclada de luces y de sombras, se unió a la Orden de Malta en 1775, siendo suprimida en España algo más tarde, en 1785.