Buey ensogado. En pueblos y villas de cierta importancia se corría un buey ensogado. Esta costumbre se cita ya en el Fuero de Sobrarbe. En San Sebastián, aun actualmente, a pesar de ser una gran ciudad, se viene siguiendo esta costumbre, pero con la particularidad de cantarse, además, una preciosa melodía llamada iriyarena.
Bernardo ESTORNÉS LASA
Bernardo ESTORNÉS LASA