Hayedos. El haya (Fagus sylvatica) es la especie que ocupa prácticamente en exclusividad los bosques que forma. Vive por encima del roble, a partir de los 600 m. s. n. m. Como ya hemos visto, una de las características más importantes del robledal es la de poseer un abundante estrato arbustivo; en este tipo de bosque la particularidad citada desaparece por completo con la consiguiente repercusión que ello tiene en la presencia de aves. El tupido follaje del hayedo hace que la luz alcance unos niveles muy bajos en su interior imposibilitando el crecimiento de esos arbustos tan importantes para el asentamiento de las aves. Por este motivo las densidades de aves que albergan los hayedos son bajas, muy rara vez sobrepasan las 50 aves/10 ha., es decir, aproximadamente soporta la mitad de aves que los robledales. Otra de las causas que influye en esta baja densidad de aves es que al ser los hayedos bosques instalados a cierta altura, soportan unas condiciones climáticas más rigurosas que los hacen menos apetecibles para las aves. La riqueza, esto es, el número de especies presentes en los hayedos es, a diferencia de las densidades, bastante asimilable a la de los robledales, algo menos de 40 especies. Las especies caracterizadoras de los hayedos vascos son el carbonero palustre, el verderón serrano, el pito negro y la becada.