BOIR, Sociedad Limitada. Empresa bodeguera navarra de carácter familiar fundada en 1891, ubicada en Ayegui, a los pies del monte Montejurra. Su historia corre paralela a la del Monasterio de Irache, que se convirtió en el primer hospital de peregrinos de la ruta jacobea. La bodega se construyó sobre una zona de viñedos que abastecían a la Casa Real de Pamplona desde el siglo XII. Los monjes de la abadía benedictina de Irache utilizaron como medio de sustento estas vides, cuyos terrenos habían recibido por donación del rey Sancho IV de Navarra, el de Peñalén, en 1072.
En 1918 procedió a la primera ampliación, quedando el edificio primitivo reservado para el Museo del Vino. La empresa adoptó el nombre de Bodegas Irache en 1959. Adquiere en 1987 una finca experimental de cuatro hectáreas de viñedo, "Prado de Irache", donde se desarrollan viñas dispuestas en bancales para la elaboración de vinos "terroir", cuya recolección manual garantiza la calidad del fruto desde su recogida hasta su llegada a bodega. Su propietario Jesús Santesteban Arteaga inauguró en 1991 las instalaciones remodeladas por el arquitecto Patxi Mangado, que cuentan a comienzos del siglo XXI con 6.720 metros cuadrados de extensión, albergan 23 depósitos de acero inoxidable de 70.000 litros más otros 9 de 25.000 litros, incluye una nave con capacidad para albergar hasta 3 millones de botellas en reposo y una planta de envasado con una capacidad de 6.000 botellas a la hora. A esto se suma la nave de crianza, con estructura para albergar 10.000 barricas de 225 litros.
En conjunto Bodegas Irache cuenta con una capacidad de producción de más de 10 millones de litros de vino, cuya mitad se exporta. Las variedades de uva predominantes a comienzos del siglo XXI son el tempranillo y el cabernet sauvignon aunque también se elaboran merlot, garnacha, mazuelo, graciano, chardonnay, viura y malvasía. Sus actividad y productos principales son la elaboración de vino joven, de crianza, de reserva y de gran reserva. Marcas: Viña Irache, Gran Irache, Castillo de Irache, Real Irache, Don Cristian, Don Iñigo, Viña Ordoiz, Fuente Irache. Nº de trabajadores: 1990: 32; 1995: 22; 2001: 30.
Presenta en 2002 su primer vino ecológico: "Fuente Cerrada", para el que se han recuperado los procesos de producción naturales y artesanales que se utilizaron en otras épocas. Véase VITIVINICULTURA.
Fuentes
Catálogo Industrial de Navarra, 1990
Catálogo de la Industria Navarra, 1995;
Club de Marketing de Navarra: Guía Empresarial e Institucional de Navarra, 2001.
Archivo AUÑAMENDI
En 1918 procedió a la primera ampliación, quedando el edificio primitivo reservado para el Museo del Vino. La empresa adoptó el nombre de Bodegas Irache en 1959. Adquiere en 1987 una finca experimental de cuatro hectáreas de viñedo, "Prado de Irache", donde se desarrollan viñas dispuestas en bancales para la elaboración de vinos "terroir", cuya recolección manual garantiza la calidad del fruto desde su recogida hasta su llegada a bodega. Su propietario Jesús Santesteban Arteaga inauguró en 1991 las instalaciones remodeladas por el arquitecto Patxi Mangado, que cuentan a comienzos del siglo XXI con 6.720 metros cuadrados de extensión, albergan 23 depósitos de acero inoxidable de 70.000 litros más otros 9 de 25.000 litros, incluye una nave con capacidad para albergar hasta 3 millones de botellas en reposo y una planta de envasado con una capacidad de 6.000 botellas a la hora. A esto se suma la nave de crianza, con estructura para albergar 10.000 barricas de 225 litros.
En conjunto Bodegas Irache cuenta con una capacidad de producción de más de 10 millones de litros de vino, cuya mitad se exporta. Las variedades de uva predominantes a comienzos del siglo XXI son el tempranillo y el cabernet sauvignon aunque también se elaboran merlot, garnacha, mazuelo, graciano, chardonnay, viura y malvasía. Sus actividad y productos principales son la elaboración de vino joven, de crianza, de reserva y de gran reserva. Marcas: Viña Irache, Gran Irache, Castillo de Irache, Real Irache, Don Cristian, Don Iñigo, Viña Ordoiz, Fuente Irache. Nº de trabajadores: 1990: 32; 1995: 22; 2001: 30.
Presenta en 2002 su primer vino ecológico: "Fuente Cerrada", para el que se han recuperado los procesos de producción naturales y artesanales que se utilizaron en otras épocas. Véase VITIVINICULTURA.
Fuentes
Catálogo Industrial de Navarra, 1990
Catálogo de la Industria Navarra, 1995;
Club de Marketing de Navarra: Guía Empresarial e Institucional de Navarra, 2001.
Archivo AUÑAMENDI