En el siglo XVI era de habla vasca.
A comienzos del siglo XXI, Abárzuza se encuentra situado en la zona "Mixta" de Navarra por el artículo 5º de la Ley Foral 18/86, de 15 de diciembre, del vascuence, que diferencia la comunidad en tres zonas: No vascófona, Mixta y Vascófona.
La lengua utilizada por la mayor parte de la población en 1996 era el castellano. Un 86'6% de los habitantes mayores de 2 años se consideraban castellanos monolingües (erdaldunes) y tan solo un 5'4% manifestaba ser euskaldun (persona que habla y entiende correctamente el vascuence), mientras que el 8% restante de los vecinos formaban el grupo de bilingües pasivos (personas que entienden o hablan el vascuence con dificultad).
La evolución del vascuence (euskera), pese a representar un pequeño porcentaje en 1996, ha sido positiva y notable. En 1975 la proporción de personas clasificada como euskaldunes o bilingües pasivos era el 4'6%, 20 años más tarde ascendía al 13'4%.
Según el nivel de euskera, 427 personas se consideraban erdaldunes, 8 menos que si se analiza por competencia lingüística, dado que en este caso los cuasi-euskaldunes pasivos se agregan a la cifra de erdaldunes. Las mujeres representaban el 59% de la población con algún conocimiento de euskera.
| Hombres | Mujeres | Total | |
|---|---|---|---|
| Total | 245 | 257 | 502 |
| Vascuence | |||
| Entiende | 31 | 44 | 75 |
| - Con dificultad | 17 | 27 | 44 |
| - Bien | 14 | 17 | 31 |
| Habla | 28 | 39 | 67 |
| - Con dificultad | 16 | 24 | 40 |
| - Bien | 12 | 15 | 27 |
| Lee | 23 | 34 | 57 |
| - Con dificultad | 12 | 21 | 33 |
| - Bien | 11 | 13 | 24 |
| Escribe | 22 | 33 | 55 |
| - Con dificultad | 12 | 20 | 32 |
| - Bien | 10 | 13 | 23 |
IBP