Nombres antiguos. Extendido por el Pirineo aragonés, A. Irigoyen recoge: "Sarasa del Olmo, en Jaca, en relación con sarats, 'sauce', más sufijo colectivo; Saraso, Monte, en Bailo, y en Larués, p. j. de Jaca, lo mismo, pero con sufijo colectivo distinto, es decir, que en lugar de -tza, lleva -zu, con adaptación ulterior a la pronunciación románica; Ubieto da Sarasa, término de Larués y Bailo, documentándolo para el siglo XII como Sarassa y Sarasso; hay también Sarsamarcuello, p. j. de Huesca, que el siglo XV es Sarassa de Marcuellyo, tratándose de igual topónimo".