Prosopografía de la emigración vasca. Agricultor suletino emigrado a la Argentina Nacido en Mauleón (Bajos Pirineos), lugar que abandonó hacia 1873 para dirigirse a la Argentina.
Contrayéndonos a lo más sustancial de la gestión de dicho señor, que parece ser el fomento de la ganadería, hemos de hablar sucintamente de su estancia "La Otomana". Enclavada en el partido de Necochea, con una superficie de 12.500 hectáreas, sus haciendas ascendían a unos 600 vacunos mestizos, veinte mil ovinos y yeguarizos. Allí mismo se estableció una cremería conocida con el nombre "La Helvecia". Llegó a contar con tres poderosos tambos y la moderna maquinaria que permitía una elaboración de 4.000 litros de leche por hora. Muchos tambos de los alrededores remitían su leche a esta fábrica. El suero era destinado para la alimentación de un importante criadero de cerdos, formado a base de ciento veinte madres Berksires puras, que llegó a sumar más de setecientas cabezas. En su campo, Larraburu fundó cuatro casas de comercio conocidas como El Aduar, El Odre; Patagua y Chacharramendi.
En el Chubut poseeyó dos estancias ganaderas y una casa de negocios en la región de Tecka, en la cordillera.
Pero con todo, su puesto de combate radicó siempre en Necochea, donde tuvo una actuación sobresaliente, incluso en política, habiendo sido el fundador del balneario Quequén. El señor Larraburu poseyó también fincas urbanas en el casco de la población, figurando en el censo como uno de los más fuertes terratenientes de la zona.
Marcelino IRIANI ZALAKAIN
Investigador U.N.I.C.E.N.-I.E.H.S. Tandil-Argentina
Contrayéndonos a lo más sustancial de la gestión de dicho señor, que parece ser el fomento de la ganadería, hemos de hablar sucintamente de su estancia "La Otomana". Enclavada en el partido de Necochea, con una superficie de 12.500 hectáreas, sus haciendas ascendían a unos 600 vacunos mestizos, veinte mil ovinos y yeguarizos. Allí mismo se estableció una cremería conocida con el nombre "La Helvecia". Llegó a contar con tres poderosos tambos y la moderna maquinaria que permitía una elaboración de 4.000 litros de leche por hora. Muchos tambos de los alrededores remitían su leche a esta fábrica. El suero era destinado para la alimentación de un importante criadero de cerdos, formado a base de ciento veinte madres Berksires puras, que llegó a sumar más de setecientas cabezas. En su campo, Larraburu fundó cuatro casas de comercio conocidas como El Aduar, El Odre; Patagua y Chacharramendi.
En el Chubut poseeyó dos estancias ganaderas y una casa de negocios en la región de Tecka, en la cordillera.
Pero con todo, su puesto de combate radicó siempre en Necochea, donde tuvo una actuación sobresaliente, incluso en política, habiendo sido el fundador del balneario Quequén. El señor Larraburu poseyó también fincas urbanas en el casco de la población, figurando en el censo como uno de los más fuertes terratenientes de la zona.
Marcelino IRIANI ZALAKAIN
Investigador U.N.I.C.E.N.-I.E.H.S. Tandil-Argentina
- Uriarte, José R: Los baskos en la Nación Argentina, Bs. As. Editorial La Baskonia, 1917, pág. 579.