Biographies

CENOZ, Elvira

Prosopografía de la emigración vasca. Hotelera y cocinera guipuzcoana, nacida el 6 de abril de 1931 en Mutriku. Emigró a Susanville, California, en 1971. Una vez en California cuidaba de una pareja de ancianos. Acudía al Lassen Community College para aprender inglés. En 1972, su hermana, Josephine y su cuñado, Fernando Larrañaga, montaron el Brass Rail, un restaurante vasco en Alturas, California. Elvira fue a trabajar con su hermana durante 8 años hasta que se casó con Eusebio Cenoz en 1980. Eusebio compró el Overland Hotel Basque Restaurant y en 1980, se trasladaron a Gardnerville a trabajar en el restaurante-hotel. Eusebio se encargaba del bar y Elvira de la cocina.

Gloria TOTORICAGÜENA EGURROLA