Comerciante suletino nacido en Tardets hacia 1735 y establecido en Tolosa, Gipuzkoa, a mediados de siglo, donde afinca su familia. Durante la Guerra de la Convención parece ser que residía aún allí, quedándole los franceses deudores de 880.369 libras francesas en razón de suministros entregados. Pablo es la cabeza de un clan de comerciantes zuberotarras de importancia en la vida económica guipuzcoana. Ref. Insausti, Sebastián de: Apuntes para la historia comercial donostiarra. Un clan de comerciantes zuberotarras: Pablo Carrese Barrullet, «Boletín de Estudios Históricos de San Sebastián», n.° 4, 1970, pp. 273-288.