Profil biografikoa
Jaunaren semea. Enrique Zurutuza Altolaguirre, albaitaria eta Maria Dolores Odriozola Iriarte andrearen semea, Azpeitian (Gipuzkoa) jaio zen 1952an.
Karrera amaitu eta gutxira, Txaro Sancharekin ezkondu zen, eta alaba bat izango zuen harekin, Ione, Elgoibarren jaioa eta gaur egun albaitaria Madrilen.
Nikaraguatik itzultzean, Coletterekin ezkondu zen, eta bi seme-alaba izan zituzten: David, futbolaria eta Lorea.
Irunen hil zen, 2011ko ekainaren 13an, bihotzeko krisi baten ondorioz.
Prestakuntza
Lehen ikasketak Azpeitian egin zituen. 9 urterekin jesuitek Tuteran (Nafarroa) zuten barnetegira bidali zuten, eta han egon zen batxilergoa amaitu arte.
Karrera Zaragozako Albaitaritza Fakultatean egin zuen, 1970ean sartu zen eta 1975ean amaitu zuen espediente bikainarekin; D katedradun historikoen ikaslea izan zen. Angel Sánchez Franco, D. Clemente Sánchez Garnica, Narciso Murillo Ferrol, D. Manuel Ocaña, D. Emilio Ballesteros edo D. Jesús Sáiz eta Sáiz Pardo, besteak beste.
Soldadutza egin zuen albaitari soldadu gisa Donostiako Albaitaritza Militarreko Unitatean, D albaitari komandantearen aginduetara. Jose Antonio Trujillo Arribas, erraztasun guztiak emango zizkiona 1977ko ekainean deitutako Albaitari Titularren Kidegorako oposizioak prestatu ahal izateko. Iñakik eskertuta gogoratzen zituen deferentzia horiek, eta behin lizentziatuta, adiskidetasuna mantentzen jarraitu zuen orduko nagusi eta gero lankidearekin.
Jarduera profesionala
Bere lehen jarduera profesionala Castejón de Monegrosen (Huesca) eta geroago La Almoldan (Zaragoza) egin zuen, baita monegroar eskualdean ere, ardi-aziendan, Albaitari Titularren Kidegorako oposizioak prestatzen jarraitzen zuen bitartean.
Elgoibar (Gipuzkoa). Elgoibarko albaitari titularra izan zen 1976ko ekainaren 18tik 1978ko irailaren 4ra arte. "Sahatzu" baserria erosi zuen udalerrian, eta bertan finkatu zuen bere bizilekua. Errentako animaliak hazten hasi zen.
Errezil (Gipuzkoa). Ondoren, Errezilgo plazara lekualdatuko zen, Bidegoyan pilatuta, 1978ko irailaren 5etik [1].
Toki Alay taberna eta ostatuan egiten zuen geldialdia, albaitari guztiek egin zuten bezala. Maria Jesusek pertsona handi, oso konplize gisa gogoratzen du. Tolosako Urkizu auzoan larrialdi batean zegoela, telefonoz deitu zion Beizaman beste bisita baten berri emateko. Itzuleran, telefono-deia ordaindu nahi izan zion.
Eibar (Gipuzkoa).
Bidanian 1980ko azaroaren 25era arte egon zen [2].
1980ko azaroaren 22an sartu zen Albaitari Titularren Kidegoan, oposizio-lehiaketa libreko txandan, 548 [3] zenbakiarekin, eta Eibarko plazara destinatu zuten, non 1983ko uztailera arte geratu zen.
Soraluze (Gipuzkoa). 1983ko martxoan, Eusko Jaurlaritzako Albaitari Titularren Kidegoko lekualdatze-lehiaketako parte-hartzaile gisa agertu zen behin betiko zerrendan [4], eta Soraluzera (Gipuzkoa) bidali zuten. 1983ko uztailean hartu zuen kargua, eta 1984ko uztailaren 31ra arte egon zen han, Nikaraguara abiatuta.
Itzuli ondoren, Euskadiko osasun administrazioa berrantolatu dute.
Zumaia (Gipuzkoa). Osasun Sailari atxikita, Zumaiako albaitari titular eta Oikiako (Zumaia) hegazti hiltegiko osasun kontu-hartzaile izendatu zuten, eta aldi baterako Debako albaitari alderdia ere hartu zuen bere gain.
Bidasoako Osasun Publikoko Eskualdea. Hiltegia ixtearekin batera, Bidasoako Osasun Publikoko Eskualdera lekualdatu zuten, Irunen egoitza zuena, eta Pasaiako (Gipuzkoa) Arrain Azokara bidali zuten. Endaian (Lapurdi –Frantzia-) ezarri zuen bizilekua, eta han inguruko abeltzainei laguntzen jarraitu zuen, ganadua erosteko aholkua emanez, behiak batez ere, aisialdian beti txakur txiki bat landatzen zuen bitartean.
Elkargoaren jarduera
Zaragozako Albaitarien Elkargo Ofizialeko kide izan zen 1976ko maiatzera arte, eta Gipuzkoako Albaitarien Elkargo Ofizialeko kide 1976ko ekainean; 165. zenbakia izan zuen.
1984ko apirilean, Nikaraguara joan zen eta bere borondatez baja eskatu zuen, baina 1985eko maiatzean berriro elkargoko kide egin zen.
Eusko Legebiltzarraren 18/1997 Legean xedatutakoaren arabera, euskal administrazioetako funtzionarioak elkargoko kide egiteko betebeharretik salbuesten zituena, 1998ko maiatzaren 31n elkargoko baja hartu zuen.
Gizarte-jarduera
1984ko maiatzean, Nikaraguara joan zen, nekazariei laguntza solidarioa emateko programa baten barruan. Abeltzaintzako kooperatiba batzuk sortzea sustatu zuen, eta hori lortu zuen jesuita baten laguntzarekin eta gobernu sandinistaren laguntzekin. Erdialdeko Amerikako herrialdean egon zen 1985eko ekainera arte. Garai hartan ezagutu zuen bere bigarren emaztea, Colette, frantziarra.
Etxekoek kooperatibetan lan egiteko interes faltagatik eta lanaren ahalegin gogorragatik (egunean bi ordu zaldi gainean) desilusionatuta, Elgoibarrera itzulita egin zion uko proiektuari.
Elgoibarko zinegotzia izan zen Herri Batasuna koalizioaren eskutik.
Zarauzko Osasun Publikoko Bulegoan lan egiten duen Ignacio García Álvarez, Iñaki lankideak esan zuenez, gure protagonistak Oikiako Hegaztien Hiltegian lan egin zuen bitartean kointzidentzia profesional oso txikia izan bazuen ere, sarritan Donostiako Amara auzoan elkartzen ziren David Realeko futbolaria izango zenaren aita zenean.
Iñakik maitekiro esaten zuen ezen, azken batean, seme futbolariaren arrakastak aitaren autoestimua ahuldu besterik ez zuela egin: "Albaitariaren semea izatetik, Don Torenori erreferentzia eginez, futbolariaren aita izatera pasatu naiz", esan zion hil baino lehentxeago Zarautzen, Getariako Elkano auzoko familia-baserrira egindako bisita profesional baten ondoren.
Baina Iñakiren bertsiorik kutunena Ione Zurutuza Sancha Madrilen jardun profesionala duen bere alaba albaitariak eskaintzen digu, jarraian transkribatuko duguna:
Aitak eta aitonak utzi didaten herentzietako bat, beren lana egiteko zuten grina da.
Haientzat, bizimodu bat zen, non alderdi profesionala eta pertsonala hain estu lotzen ziren, non ezinezkoa baitzen bata bestea gabe ulertzea. Pozez eta kexarik gabe, ilusioz eta besteei ekarpenak egin ahal izateaz harro jarduten zuten. Jakin badakite beren lan profesionalak zer eragin izan zezakeen Euskadin familia asko bizi ziren sektore horren iraunkortasunean.
Oso desberdinak baziren ere, bietan sumatzen zen zerbait nik ere nahi nuenetik eta parte hartzailea izan nahi dudanetik.
Txikitan, aitak ez ninduen inoiz parkera edo eskolara eraman. Aldiz, beti eramaten ninduen berarekin baserrietara bisitak egitera.
Bidean, Aberekineko hazitarakoen katalogoak ikasten nituen, frisiar on baten ezaugarriak, eta Pirinioetako bat blonda batetik edo txarolesa batetik bereizten irakasten zidan.
Oso txikia nintzen txahal bat oraindik jaio gabe eskua miazkatzen edo erditzeetan edo zesarea batean sentitzen nuen lehen aldian.
Esperientzia horiek, denborari eta diruari buruzko beste "doktrina" batzuekin batera, bizitzari buruz irakasten ziguna zen: "aberatsa da gutxi behar duena", esaten zigun niri eta nire anaiei, gure Citroën AX zaharrean zartako bat aurreratzen zigun bakoitzean, eta Hartzekin (40 kg-ko Rottweiler bat) lo egiten zuen. Badaezpada ez zen behar bezain argi geratzen, bere autoak zenbat kontsumitzen zuen gogorarazten zigun, eta hainbatek zenbat lan egin behar zuten hain ibilgailu garestia mantentzeko.
Beraz, ez da harritzekoa nik albaitaria izan nahi izatea. Lanbide honetako "zorigaitzei" buruz egin zituen ohartarazpenek ez zuten ezertarako balio. "Egizu botika", esaten zidan, nahiz eta, funtsean, badakidan ilusioa egiten ziola.
Bisita horietatik beti ekartzen genuen souvenseren bat (untxia, txakurrak, ahateak edo txitak) etxera.
Behin arkume batenganaino ekarri zuen Hendaiako txaletaren "pelouse" mozteko. Ez zuen ezertarako balio izan lorategia mozten eta ongarritzen ari zelako argudioak...
Aita sorpresa kutxa bat zen. Oldarkorra, pasiozkoa, tematia eta oso maitekorra. Bere karismatik kanpo ere ez zen oharkabean pasatzen.
Alaia eta kanporakoia zen. Harekin ezinezkoa zen sekretu bat izatea, bi minutura supermerkatuko kutxazainari, lankideari edo bizilagunari kontatzen ari baitzitzaion.
Behin bakarrik aritu ginen aitona, aita eta biok elkarrekin. Nik bukatu berria nuen edo karrera bukatzen ari nintzen. Attiteak parasitoak kentzen zituen eta aitak eta biok artalde bati txertoa jartzen genion. Bukatutakoan, aitak galdetu zidan ea arkumerik nahi nuen etxera eramateko, nik baietz esan nion, baina ez nuen uste oraingoan erretiluan zerbitzatuko zidatenik.
Aitarekin berriro aritu nintzen. Baserrian kirurgia txikia egiteko txakur bat anestesiatzeko eskatu zidan. Nik baietz esan nion, baina nire erara egingo nuela. Material guztia prestatu eta nire ezagutza guztiak praktikan jarri nituen: analgesia, premedikazioa, fluidoterapia, monitorizazioa...
Dena behar bezala zegoela iruditu zitzaidanean, has nintekeela esan nion, eta esan zidan: "Amaitu dut eta!!! ". Animalia primeran esnatu zen eta nik asko ikasi nuen fakultatean irakasten ez dizutenetik.
Bere lanaren alderdi guztiak gustuko bazituen ere, klinika izan zen beti bere eskuineko begi-zuloa, batez ere animalia handiena.
Utzi behar izan zuenean, maila profesionalean herren samar sentitzen zen, eta horregatik alokatu zuen lursail bat baratze bat egin eta animaliatxo batzuk edukitzeko. Hasiera batean ardi eta oilo batzuk besterik ez, baina badakit txerriren bat eta Jersey behitxoren bat sartzeko asmoa zuela, "panpinatxoak bezalakoak dira", eta Merck-en Eskuliburua erosteko eskatu zigun. Ez dakit oso ondo zertan ari zen, tokia txikia baita, baina beti buruan zerbait zuen, "amets egitea doakoa da", zioen.
Osasun publikoan lan egin arren, klinikatik aparte, oso pozik zegoen edonori lagundu ahal ziolako bere txakur gaixoarekin, bere ardiekin, bere behiekin... edo pertsiana hautsi batekin.
Iturriak
ETXANIZ MAKAZAGA, José Manuel Albéitares eta Eibarko Udal Albaitariak (1877-1977) RSBAPen buletina. 2006ko ekainaren LXII-1-2006 liburukia.
ETXANIZ MAKAZAGA, Jose Manuel. Albaitariak Sayaz-eko Alkatetza Nagusiko unibertsitateetan (1913-1985). Gipuzkoako Albaitarien Elkargo Ofizialak argitaratua 2014ko urrian. ISBN 10:84-697-1110-5; ISBN. 13: 978-84-697-1110-1.
ETXANIZ MAKAZAGA, Jose Manuel Elgoibar eta bere albaitariak. Gipuzkoako Albaitarien Elkargo Ofizialak argitaratua 2013ko abenduan. ISBN 10: 84-695-8975-X; ISBN. 13: 978-84-695-8975-5.
Geuk egina
Egilea
Jose Manuel Etxaniz Makazaga. Albaitaritzan doktorea. Euskalerriaren Adiskideen Elkartea (EHAE). Espainiako Albaitaritza Zientzien Errege Akademia (RACVE)
Oharrak
[2] AMBide. C-86-04, orr. 83[3] 1980-11-22ko EAO, 281. zk.[4] 1983-03-15eko EHAA, 32. zk.