Profil biografikoa
Ataungo (Gipuzkoa) Arinaundi baserrian jaio zen 1917ko uztailaren 14an.
Maria Dolores Odriozola Iriarterekin ezkondu zen, eta zazpi seme-alaba izan zituzten, lau emakumezko eta hiru gizonezko, horietako bat Iñaki albaitaria. Hamahiru bilobetatik bat ere albaitaria da.
92 urte zituela hil zen Azpeitian (Gipuzkoa), familiaren etxean, 2010eko maiatzaren 30ean.
Prestakuntza
Batxilergoa Kristau Doktrinaren Anaiekin egin zuen Beasainen eta 16 urterekin Zaragozako Albaitaritza Eskolan sartu zen 1933an [1].
Lehen urtean, kalifikazio onak izan arren, Diziplina Kontseiluak ohartarazpen-zigorra ezarri zion, guk ezagutzen ez ditugun arrazoiengatik. Espediente akademiko onaren joera 1939/1940 ikasturtean mantenduko da, nahiz eta ez den ageri ikasketak noiz amaituko diren, 1941eko otsailean izango zela aurreratu baikenuen.
1.941eko ekainean, Udal Ikuskari Albaitarien ikastaroa gainditu zutenen zerrenda argitaratu zen [2], Kidegoko Eskalafoian sartzeko hurrenkeraren arabera, eta 1941eko martxoaren 20ko ministro-aginduaren bidez egin zen; gainditu zuten 135 ikastaroetatik 65. zenbakia du, D. Enrique Zurutuza Altolaguirre.
1946an, sei hilabeteko egonaldia egin zuen Estatu Batuetan, ugalketa lagunduaren eta antzutasun-tratamenduen hainbat alderdi ikasiz; han, intseminazio-sistema bat ezagutu zuen semena zuten kapsula batzuetatik abiatuta; kapsula umetokian disolbatzen zen; halako zenbait kapsula ekarri zituen, eta D-ri eman zizkion. Domingo Carbonero, orduan Abeltzaintzako zuzendari nagusia eta intseminazio artifizialaren bultzatzaile handia Espainian.
Carbonerok gai horri buruzko hitzaldiak ematea proposatu zion, eta eztei-bidaia baliatu zuen Bartzelonara eta Palmara joateko eta bere hitzaldiak iragartzeko. Bidaia hori, hasiera batean, Erroman egitekoa zen. Ameriketan egoteagatik Gipuzkoan Intseminazio Ikastaroa egin ez zuenez, zuzendari nagusiak konbalidatu eta titulua luzatu zion. A zer kointzidentzia, eztei-bidaian eta intseminazio artifizialeko klaseak ematen!, gogoratzen zuen barrez, Loiolako Kirurin (Azpeitia) bazkaltzen ari ginela. Roque Arambarri azkoitiarra, Nekazaritza Diputatua, izan zen Gipuzkoan sistema bultzatu eta D fitxatu zuena. Gaudencio Arregi. Eta edozein pertsona edo egoerari buruz askatasunez iritzia ematea errazten duen adinaren pribilegioaz baliatuz, adierazi zuen Salaverria Bengoechea, Foru Aldundiko Abereen Zerbitzuko zuzendaria, alferra zela eta edozein berrikuntzaren aurkakoa; bere poltronean kokatuta, politikeatzea gustatzen zitzaion, kazike bat zen.
1936ko Kolpea
Gerra garaian, Albaitaritza militarrean aritu zen, Burgosko Abere Ospitalean, eta barre artean esaten zuen bere balentriarik handiena Caudilloko zaldi bat irentzea izan zela.
Jarduera profesionala
Ataun (Gipuzkoa). Lizentziatu zenetik 1942ko urriaren 8ra arte, Ataungo jaioterrian aritu zen, bitarteko gisa, eta Arcadio de Llanos de la Puentek ordezkatu zuen.
Eibar (Gipuzkoa). Lehiaketa bidez, Eibarko Albaitari plaza lortu zuen. Urtebete geroago, eta ez zailtasunik gabe, arrazoi politikoengatik, Azpeitira joan ahal izan zen, eta leku hori behin betikoa izan zen, erretiroa hartu zuen arte. Gure protagonistak, eguneroko jardun profesionalarekin, laster lortuko zuen Gipuzkoa osoan ospe sendoa.
Azpeitia (Gipuzkoa). 1941. urtearen hasieran, Abeltzaintza Zuzendaritza Nagusiak [3] Gipuzkoan zeuden Albaitaritzako Udal Ikuskatzaileen lanpostu hutsak jabetzan betetzeko deialdia iragarri zuen, horien artean Azpeitikoa; hornidura baldintza jakin batzuetan egin behar zuten Udal Korporazioek.
Azpeitiko (Gipuzkoa) Udalak 1941eko ekainaren 13an egindako bilkuran, Probintzia Ikuskatzaile jaunak bidalitako espediente mardula aztertu zen. Bezares Sillero, Azpeitiko plazarako lehiatzen ziren hamabost albaitarien merituak, jada barematuak, eta puntuazioaren arabera ordenatuta, gure protagonista buruan jartzen zutenak.
Aurreko zerrenda eta albaitari titularrak izendatzeko jarraitutako prozedurari buruz Udalbatzako idazkariak egin zituen ñabardurak irakurri ondoren, Errezilgo (lehen Errezil) (Gipuzkoa) Udal Inspektore Fernandez Arinek aurkeztu zuen idazkia irakurri zuen, izendapena erabakitzeko Udalarentzat orientabide eta argigarri izan zitezkeen zenbait meritu, puntuagarriak ez izan arren, zurituz:
Plaza jabetzan izendatzea, ordea, are gehiago korapilatuko zen. Bilkura berean, Zurutuza hautagaiaren alde agertuz Azpeitiko zazpi auzoetako alkateek aurkezten zuten idatzia irakurri zuen idazkariak.
1941eko ekainaren 13an, Azpeitiko Udalak D. Manuel Fernández Arín, Azpeitiko albaitari titularra, nahiz eta lehiaketan aurkeztutako 15en artean 13.a lortu, gure protagonistak 1.a lortu zuen bitartean.
1942ko urriaren 5ean, Azpeitiko Albaitari Titular izendatu zuten Zurutuza, Gobernadore Zibilaren aginduz, Abeltzaintza Zuzendaritza Nagusiak bere helegitea onartu ondoren. [4]
Bere garaian ohikoa zen bezala, albaitari inspektore lanak animalien klinikarekin uztartu zituen, kirurgia obstetrikoan eta ugalketako patologian espezializatuz.
Azken arlo horretan, garai hartan kargutik kendu zuten herriko lehengo albaitari titularrarekin lankidetzan, D. Gaudencio Arregui Venturak ikerketa-lan interesgarri bat egin zuen, eta Espainian lehen aldiz aurkitu zuen Behien Trikomoniasia, sexu-transmisiozko gaixotasuna eta eragin handikoa, garai hartan antzutasunaren faktore etiologiko gisa.
Aurkikuntza ofizialki konfirmatuta, gaixotasun horri buruzko lan luze eta dokumentatua egin zuen, Madrilgo Animalien Biologiako Patronatuaren aholkularitzapean. Lana "Ciencia Veterinaria" aldizkari profesionalak argitaratu zuen eta gaixotasunaren irakaskuntza eta ikerketen testuen oinarri izan da [5].
Argitalpenak
Behien antzutasunari buruz egindako lanagatik, "Espainian behien antzutasunaren ezagutza klinikoari egindako ekarpena", 1957an Lehen Sari Nazionala eman zioten III. Neosan Lehiaketan [6]. Albaitari batzuen iritziz, ordea, lanean eskaintzen diren datuak D albaitariaren oharpenetatik datoz. Gaudencio Arregui Ventura, Azpeitiko Udalean gure protagonistaren karguan aurrekoa eta ondoren borrokaldiaren irabazleek garbitua.
La tricomoniasis de los bóvidos. Espainiako ikerketak".
"La nynfomanie comme cause de l´estérilité bovine" komunikazioarekin parte hartu zuen, Parisen 1949ko azaroaren 3tik 7ra bitartean egindako Zootecniako V. Nazioarteko Kongresuan [8].
Baserriaren etorkizunari eta abereen elikadurari buruzko Zabalegi Landa Eskolaren "Aberegintza" liburuaren egilea izan zen, Donostiako Aurrezki Kutxa Munizipalak faszikulutan argitaratu eta argitaratu zuena.
Laurogeita hamarreko hamarkadaren amaieran, Joan V.aren eleberri historikoaren euskarazko itzulpena argitaratu zuen. Arakistain, "Etumetako Basojauna".
2007ko azken hiruhilekoan, D liburua aurkeztu zuen Ataunen. Felipe Arín Dorronsoro (1881-1941), epaile magistratua, Ataungo Udalak eta ATAUNIKER, Kultur Elkarteak argitaratua.
Giza profila
Bere soslai biografikoan letrak lantzeko zaletasuna azpimarratu behar da. Kazetaritzari heldu zion, astero orrialde osoko kolaborazioa mantenduz Donostiako "La Voz de España" egunkarian, non eremuak eta naturak iradokitzen duten gaitegi agortezina aletzen zuen. Horrez gain, kolaborazioak egin zituen zenbait aldizkari profesionaletan eta abeltzaintzaren dibulgaziokoetan.
Antzerkirako zaletasuna ere landu zuen, aktore gisa lehenik, Ramuntxo bezalako obra txikietan, gero zuzendari gisa, Agustin Zubikarairen Estampas de la Pasión lanean eta geroago gidoi eta zuzendari gisa, Odol Eskaintza izenburua jarri zion gai erlijioso berari buruzko moldaketaren egile gisa, Azpeitian eta Donostiako Victoria Eugenia antzokian, ehundik gora aktorerekin. Zurutuzak, gainera, apuntatzaile lanak egiten zituen.
Aranzadi Natur Zientzien Elkarteko kidea eta egungo Zabalegiko Landa Eskolaren sortzaileetako bat.
Joxe Miguel eta D. Antonio
Agian, bere jardueren artean bitxiena eta originalena irrati-lokuzioetako aktorearena izan zen. Urte batzuetan zehar, Mugimenduaren irratian, "La Voz de Gipuzkoa", eta Donostiako Udal Aurrezki Kutxaren babesarekin, ezagunak egin ziren Joxe Miguel (Zurutuza) baserritar ironiko eta isekariaren eta On Antonio (Manuel Oñatibia albaitaria) pertsonaia serio, zientifiko eta hiritarraren arteko elkarrizketak, Dolores Etxebandiren ahots gozoak lagunduta.
Ziur aski, elkarrizketaren bidez sortutako eszena barregarriak izan zituzten inspirazio-iturri, baina betiere izaera pedagogikoarekin. Gipuzkoako Nekazaritza hamabostaldiko "Berrichukeriak" sailean argitaratu zituen Gipuzkoako Foru Aldundiak XIX. mendearen hasieran, eta Fraisoroko Eskola Ibiltariaren arduraduna zen D nekazaritza-perituak zuzentzen zuen. Ignacio Camarero-Núñez Arizmendi (1881-1910), non On Josék Panchiku baserritarrari irakasten zion [9].
Gidoiak bi albaitariek eta Azkoitiko D apaizak egiten zituzten. Nemesio Etxaniz; bere helburuak garai hartan gaizki tratatutako euskararekiko interesa piztea eta gure abeltzainen prestakuntza maila igotzea ziren. Zoritxarrez ez da garai hartako testigantza soinudunik gordetzen.
Ordu beteko programara iristea Udal Aurrezki Kutxako zuzendari Carlos Lanfusi esker lortu zuten. Falangista ospetsua zen, euskal hizkuntzarekin zerikusia zuen guztiaren zale handia, Valencia Remón gobernadore zibilaren aurrean bitartekari lanak egin zituena; probestuaren aldetik zailtasun eta errezelo handiak zituena, programa elebidun bihurtuko zela ikusaraziz, baina, hala eta guztiz ere, gaztelaniaren parte txiki bat baino ez zen izango.
Hainbesteraino iritsi zen ospea, ezen Zurutuza Joxe Miguel bezala ezagutzen baitzen Gipuzkoako nekazal sektoreko beteranoen artean. Jaso zituzten zorion ugarien artean, Jose Antonio Agirre Lehendakariarena dago, Paristik, gure hizkuntzaren biziraupenerako hain zailak diren une hauetan euskararen erabilera sustatzen eta formatzen egindako lanagatik.
Elkano auzoko (Getaria) bere baserriaren eta Azpeitiaren artean bizi izan zuen erretiroa, etxekoen maitasunaz eta bere lankide eta bezero izandakoen errespetuaz inguratuta.
Elkargoaren jarduera
1.941eko apirilean, Enrique Zurutuza Altolaguirre Elkargoko kide egin zen, 43 zenbakiarekin.
Elkargoko fitxaren Historia Profesionalari dagokion atalean, honako hau jaso da: "Gaitasun profesional handikoa, Azpeitiko titularra, zona oso ganaduzalea, eta bertan jarduera handia espero dugu".
Elkargoko lehendakari izan zen elkarrengandik urrun samar zeuden bi alditan. Lehena 1954ko abuztutik 1956ko martxora bitartean. Bigarrena 1980ko martxotik 1983ko ekainera arte.
Elkargoaren misio iraunkor eta funtsezkoa interes profesionalak defendatzea eta zaintzea bada ere, bi presidentetza-aldiak oso kontraste handia erakusten dute kudeaketa-lerroan.
Presidentearen lehen agintaldia "etxetik ibiltzea" izan zen, eta, besteak beste, honako zeregin hauek izan zituen: elkargoaren barruko zereginak, albaitaritza-partiden sailkapena, ordainsarien tarifak finkatzea, deontologia profesionala zaintzea, etab.
Bigarren aldia, berriz, "kanporako proiekzioa" dela esango genuke, Estatua autonomietan egituratzearekin batera gertatu baitzen, eta horien artean Euskadikoa, eta ikuspegi profesionala erabat aldatu baitzen.
Berehala, osasun-zerbitzuen berrantolaketa etorri zen, eta gure Elkargoak, Bizkaikoarekin eta Arabakoarekin batera, gestio neketsuak hasi behar izan zituen maila guztietan, lanbidea zegokion postuan sartuta gera zedin.
Zeregin luze horretan, erretiroa hartu zuen, eta, horrekin batera, Presidentetzako erreleboa.
Pasadizoak
Gure protagonistarekin izandako elkarrizketa pasadizoz josita egon zen, baina denak ezin dira erreproduzitu. Albaitaritzako hain ibilbide luzean, hain jarduera estraprofesional oparoan, normala da egoera arraroak, era guztietako topaketa komiko edo groteskoak ugaritzea.
Gainera, Zurutuza, kide askoren atsekaberako, eskatzen zioten lekura joaten zen, albaitaritza-partida irekia edo itxia zen kontuan hartu gabe, eta edozein ordutan, beti diesel ibilgailu astun batean, zeinaren motorrak garaiz iragartzen baitzuen iritsiera.
Abeltzaintzan intseminazio artifiziala sartzea lan nekeza izan zen, ia inork ez baitzuen sinesten, ez albaitariek berek, ezta abeltzainek ere, are gutxiago; emaitzak ziren haiek konbentzitzeko modu bakarra. Enrique Zurutuzak behi haren pasadizoa kontatzen zuen: Urez "intseminatu" eta haurdun geratu zen. Hain zuzen, abeltzainak, intseminazioan sinesten ez bazuen ere, ezjakintasun itxurarik ere agertu nahi ez bazuen ere, intseminazio geltoki edo estaziora eraman ondoren, han dosiak aplikatzen baitzituzten, zaldi naturalera jotzen zuen betiko zezenarekin.
Estaltze naturalaren ondorioz, tuberkulosia, trikomoniasia, baginitisa eta bruzelosia bezalako gaixotasun batzuk zeuden, gaur egun ia desagertu direnak.
Behin, Mutrikuko baserri batera deitu zuten, bertako albaitariak, D. Jose Miguel Iriondo Jayok ez zuen asmatzen.
Ilunabarrean, Zurutuzak bere diesel auto zahar eta handian herriko hilerriaren ondotik igarotzen zen baserrirako bidea hartu zuen. Iritsi zela sumatu zuen baserritarra korrika bidera atera zen, gelditu eta esan zion beste albaitaria (Iriondo) baserrian zegoela eta ez zuela nahi, inondik inora ere, bere etxean elkar zitezen, eta beraz, minutu batzuk eman zituen zain. Baina denbora aurrera zihoan, eta han ez zegoen mugimendurik; etxejabea itzuli eta esan zion sukaldean zegoela, eserita zegoela eta telebista ikusten ari zela, etxeko emakumeekin solasaldi bizian.
Beste pixka batean zain egon ondoren, baserritarra itzuli eta esan dio berehala irtengo dela baserriko argia moztu dudalako; eta hala gertatu zen; baserritarrak elektrizitatea konektatu zuen Iriondok alde egin eta Zurutuza baserrira sartu zenean.
Beste batean, injektagarri bat jarri ondoren, beti produktuaren izena ezkutatuz eta poltsikoetan kaxa eta flaskoa sartuz, bisita eta botikak kobratu zituen eta baserritik urruntzean, prakatik botikaren kutxa erori zitzaion, non tanpoi batekin "Doako lagina, saltzea debekatua" idatzia zuen, abeltzainak egiaztatu ahal izan zuena.
Bere jarduera profesionala eta tratua ere tartekatu zituen; baserrietan behiak erosi eta saltzen zituen, baita Kantabriatik eta beste leku batzuetatik ekarritako partidak ere; jarduera hori erretiratuta ere egin zuen, Getariako (Gipuzkoa) Elkano auzoan zuen finka bat aprobetxatuz; hiltegira bakarren bat bidaltzen zuenean, bere nekropsia berezia eginez bere sakrifiziora joatea gustatzen zitzaion.
Omenaldiak
Azpeitian euskara sustatzeko elkarteak omenaldia egin zion, eta Albaitarien Elkargo Ofizialak testu hau erantsi zion:
En Ataunen (Gipuzkoan) jaio zen 1917ko uztailaren 14an.
Los Hermanos de la Doctrina Cristianan a lo que ha hecho en el Bbva y después, la albaitaritza se ha dado hasiera Zaragozan 1933. urtean. En la Lucha, Burgosko Ganadu Ospitalean izan zen Buruzagiaren zaldia zikiratzen.
En contra, Albaitaritza lortu zuen Eibarren. En un año y no zailtasuna de poco, que le ha sido que las que las que las que las que las que las que nos condaba con las que las políticas que se han de cambiar de la Azpeitia. Aquí habaron en trabajo, harentzat y lo tomaba arte. En nuestro protagonista, a favor de su trabajo por su diario, no iba a su tiempo que tener un prestigio para favor.
1946. En el Estado en el año de los seis meses que se ha sido el Estado en el año, para que en el grupo que son los que son los que se han sido en el grupo Domingo, Domingo Honoko Ganadutegiko Zuzendari Nagusiak mintzaldia emateko eta bere eztei-bidaia egiteko aukera eskaini zion Erromara de Fin de Fin de Mayor, que se trata de las Intseminazio que se trata de los que se ovasconiri. Qué que nolako intzidentitatea, eztei de las viajes y para que las intseminación de los que los que se trata con las conversaciones!.
El caso de la vigilancia de la policía se ha sido espezializado con el programa de la clínica en el acto de la vida y el anzutar. De los que se ha dado de la presente último, y en el teatro que eragiten duen Tricomoniasis Bovina deritzan que se conemana zuen lehen aldiz gaixotasuna.
En el aldizkari profesional y se fue en auxiliar de los periodico de la dibulgación. Cursos y cursos en el presente y ha leido de dar el lehendakari y de la ustia de los ustes que se ha sido una Monografia idatzi zuen eskaraz; Donostiako Udal Aurrezki Kutxalez ale argitaratu eta estreinako "Aberegintza" izenburupean argitaratu zuen.
También lanaba la zaletasuna de su teatro. En primer lugar, se trataron en la obra, así como se lo que se lo que se lo que se han dado de la Ramuntxo. Zuzendari gisa aritu zen ondoren Agustin Zubikarairen Estampas de la Pasión lanean. En lo que se han sido un tema erlijioso, que se han sido en el grupo de la Oferta de Sangre jarri zuen antzezlanean eta zuzendaria izan zen. Este tipo de antzezlan, el Azpeitian y Donostiako Victoria Eugenia Antzokian que se trata de ehun aktore.
Era berean, Arantzadi Natur Zientzien Sortzaile izan zen Zabalegi Landa Eskolako kide. El Escuela de Landa, fue su amigo y en el trabajo de su Manuel Oñatibiak sustatu eta Donostiako Udal Aurrezki Planeko gizarte-lana izatera iritsi zen tarteko arrazoi ezberdinak zirela medio.
El kazetaritza se estudió. Astero, landa eta natura hizpide hartuta, a la ayuda a la ayuda a la que ohi su "La Voz de España" en el diario.
La radio-loco se trataron las obras. Años ugariz, "La Voz de Gipuzkoa" irratian, Joxe Migel (Zurutuza) baserritar ironikoa eta isekaria zen Joxe Migel pertsonaiaren eta serioagoa, Don Antonio (Oñatibia) pertsonaiaren arteko elkarrizketak egin ziren, eta oroitzapenagoa eta hiritarragoa zen. Bi pertsonaia hauek, Mª Dolores Agirreren ahots eztia, Jose Mª Etxebesteren iruzkinak eta Esteban Agirretxe "Begi-aundi" frantziskotarraren eta Azkoitiko Nemesio Etxaniz apaizaren parte-hartzea izan zuten lagun. En su objetivo, que se trataron los años a la mala izugarri su euskararenganako interesa es la piztea, ya que también también con nuestro ahaldun nivel de ampliar.
El programa muy sonada se le se le hó y Zurutuza, Joxe Migel omen deritzenak egin dezagun. La gente que han zoriona su, entre Jose Antonio Agirre la presidenta. Esto, que la clave de la clave para la trabajo y nuestra idiomas bizirik en los que eran los que eran las que se zorionaba el uso del euskera.
Zurutuza, que se han sido un gran parte en dos denboraldiak Lehendakaritzan izan ziren. En la ley de los que se han sido en el año 1954. el abuztu al 1956. En segundo, de vez, en la vez, en el año el año y el año de los 1983; lo que se acabaron de los que se ha sido el año.
El hamarreko handi batean, Basoseñor de Etumeta el libro de Etumeta el edición de la edición.
Hoy se ha sido retiro en el día que se ha vivo y el Elkano baserrian a veces y Azpeitian bestetan es lo que ohi en su tiempo, con el amor y su amigo y su cliente en el protección del futuro.
Iturriak
ETXANIZ MAKAZAGA, Jose Manuel. Errementariak, albeitariak eta albaitariak Ataunen (1746-1980). RSBAPen buletina. LXVI-2-2010 liburukia, 491-558 or., 2011ko maiatza.
ETXANIZ MAKAZAGA, José Manuel Albéitares eta Eibarko Udal Albaitariak (1877-1977) RSBAPen buletina. 2006ko ekainaren LXII-1-2006 liburukia.
ETXANIZ MAKAZAGA, Jose Manuel Albéitares eta albaitariak Iraurgi Haranean. RSBAPen buletina. LIX-2-2003, pp. 2003ko abenduaren 527tik 595era.
... jaunari egindako elkarrizketa. Enrique Zurutuza Rte. Loiolako Kiruri (Azpeitia) 1990eko maiatzean
Geuk egina
Egilea
Jose Manuel Etxaniz Makazaga. Albaitaritzan doktorea. Euskalerriaren Adiskideen Elkartea (EHAE). Espainiako Albaitaritza Zientzien Errege Akademia (RACVE)
Oharrak
[1] Zaragozako Albaitaritza Fakultateko Artxiboa (AFVZ); AFVZ. 17º Matrikula Liburua, 20. folioa[2] Ciencia Veterinaria del 1.6.1.941. [3] Estatuko Aldizkari Ofiziala (BOE), 8. zk., 1941eko urtarrilaren 8koa. [4] Administrazioko Artxibo Orokorra (AGA) 1.01-61-17. [5] PÉREZ y PÉREZ, Félix. Animalien Ugalketaren Fisiopatologia 689. [6] NEOSAN 99. zk. 1958 (Urtarrila/Otsaila)[7] Ciencia Veterinaria nº 47 y nº 48 de 1.947[8] CUENCA, Carlos Luis de. Valladolideko Abeltzaintza Dibulgazioko Buletina. VI-24. Valladolid, 1949ko abendua, 489. or. [9] BERRIOCHOA AZCARATE, P. Gipuzkoako nekazaritza-sektorea eta politika probintzialak berrezarkuntzan. Gipuzkoako Foru Aldundia, 283. Donostia, 2009. [10] AMBide. C-86-04, orr. 30