Militarra eta euskaltzale gipuzkoarra. 1793an Bergaran jaioa, 1879an hil zen
Artilleriako arman bizitza militarrean sartua, teniente mailara iritsi zen eta Segoviako irakasle militarra izan zen urte askoan. 1827an bizitza militarra utzi eta jaioterrira erretiratu zen. Gipuzkoako Diputatu Nagusia, hirugarren alderdiaren albokoa, azken urte honetako uztaileko Bergarako Batzarretatik. Lehen karlistaldiaren ondorioz (1833) Frantziara joan zen, eta han hasi zen euskararen inguruko oharrak biltzen. Sorterrira itzulita, bere lan eta ikerketei jarraitu zien, eta hauek hainbat lan osatu zituzten. Bere lanik garrantzitsuena, dudarik gabe, De l'eusquere et de ses erdères, ou de la langue basque et de ses dérivés, Paris, 1841-1846 da, bost liburukitan argitaratua. 1869ko azaroaren 28an, Francisco de Paula Canalejas, José politikariaren aita, Espainiako Akademiako osoko kide gisa kargua hartu zuenean, Juan Valerak Sobre la ciencia del idioma hitzaldia eman zuen, eta, besteak beste, hau esan zuen:
"Beste guztiak hizkuntza baten bidez azaldu nahi izatetik, politika, ohiturak, artea, historia eta fedearen misteriorik sakonenak ere azaldu nahi izatera, ez dago urrats bat besterik, erraza, baina nazkagarria, zeren eta, perpaus hori, zilegi bekit esatea, zentzuaren Rokubiona salbatzea baita, eta bat-batean ameskerien herrialdera joatea. Autore gutxik eman dute Irizar eta Moya gure herrikideak baino deitoragarriago, eta aldi berean entretenigarriago eta barregarriago, bost tomotako tratatu batean, non dena argitzen saiatzen baita euskara hizkuntzaren eta hebraieraren bidez, biak baitira hizkuntza primitibo eta jainkotiarrera hurbiltzen direnak, Novun Organum bat, Bacon baino goragokoa, alegia. Baliatzen deneko deribazio txit ausartek birsortu eta harritu egiten dute".
Aurrerago, ondorio hau ateratzen du:
"Hipotesi horiek eta beste batzuk denbora-pasa eta iseka besterik ez dira espiritu zuzenentzat...".
(Valera, J.: Obras Completa, Madril, 1905, t. I. 178).
Aipamen horiei erantzunez, Irizarrek Examen del discurso liburuxka argitaratu zuen. Juan Valerak irakurri zuen Espainiako Akademian..., Madril, 1871. Lan hauek ere idatzi zituen:
- Etudes d'un Antiquaire pour la défense de Dieu, de la Religion et du Pape, Paris, 1862-1866, lau liburukitan argitaratua;
- Sistema Metriko Hamartarraren zentzugabekeriari buruzko memoria, Donostia, 1869-1870, bi liburukitan;
- Ezkontza zibilari buruz. Gorteei eta beste mila lagunei, ondo egingo baitute niri irakurtzen. Odium Christi, Madril, 1871;
- Pasaiako portutik eta haren lanetatik, Madril, 1872.
Bere izpiritu urduriak eta bere ideien aldeko borrokak Sistema Metriko Hamartarra kentzeko eskatzera eraman zuen Sagasta eta, helburu berarekin, Erakusketa bat bidali zuen Gorte Konstituziogileetara.
Erref. Garriga, G.: "Joaquín Irizar y Moya ou le vieux de Vergara", in Boletín del Instituto Americano de Estudios Vascos, 1952, III, pp. 105-113; Urquijo, J.: "D.B.ren idazki batzuei buruz. Joaquín de Irizar y Moya", in Revista Internacional de Estudios Vascos, 1922, XIII, pp. 99-101.