La manzana es el fruto de numerosas especies de árboles de género «Malus» de la familia de las rosáceas, subfamilia de las pomoideas. La mayoría de las variedades pertenecen al tipo «Malus Primula» aunque hay también híbridos de esta especie y del «Malus Sylvesteris», «Malus Pronifolia» o «Malus Baccata». El manzano, botánicamente conocido como «Malus Communis», ocupa un área de cultivo muy extendida. Se cree que es indígena de la región meridional de las montañas del Cáucaso, siendo importada desde allí a la Europa Central donde es conocida ya desde la Edad de Piedra. A América fue llevado por los colonizadores europeos.