Al comenzar el siglo XIX el terreno, a pesar de carecer de riego, produce 33.340 robos de trigo, 26.000 de cebada, 5.800 de avena, 1.700 de trigo avena. Los olivares, en constante aumento, daban 3.000 robos de aceituna al año. Hay bastante viña. 8.500 cabezas de ganado lanar apacientan en 17 dehesas. En la actualidad es eminentemente cerealista estando el olivar en franco retroceso. Según el censo agrario de 1972 hay en este ayuntamiento 429 explotaciones agrícolas, 6 de menos de una Ha., 174 de 1 a 5 Has., 198 de 5 a 20 Has., 45 de 20 a 100 Has., 3 de 100 a 300 Has. y 2 de 300 y más Has. Todo ello hace una superficie censada de 6.462 Has., 4.117 de las cuales son de tierra labrada y 2.345 sin trabajar. El régimen de tenencia es el siguiente: Propiedad, 5.325; Arrendamiento, 922; Aparcería, 124; Otros, 91. Cultivos de secano: 950 Has. de trigo, 950 de cebada, 10 de maíz, 346 de vid y 100 de espárragos. Cultivos de regadío: 5 Has. de trigo, l0 de cebada, 30 de maíz, 72 de vid y 10 de espárragos. Tractores: 3 de gasolina y 62 de gasoil. Hay una cosechadora de gasolina. La comunidad cuenta con 1.850 Has. de tierras comunales, lo que constituye un 24, 10 % del total y un 0,86 de comunal por habitante. Las superficies en Has. ocupadas por diversos cultivos agrícolas en 1977-1980 eran las siguientes: (Fuente: D. F. N., S. Estad.) El censo ganadero de 1977 arroja las siguientes cabezas (A = años, M = meses):
Censo ganadero de 1977Fuente: D. F. N., Serv. Cat. |
Caballar 3A labor | 29 |
Mular 3A labor | 69 |
Asnal 6M labor | 24 |
Yeguas3A cría | 8 |
Vacuno 6M granja | 5 |
Vacas país 3A G | 13 |
Lanar 6m churro 6M | 2.271 |
Cabrío 6M | 5 |
Cerda cast. 3M | 235 |
Agricultura y ganadería a finales del siglo XX
Principales resultados del censo agrario 1989 y 1999 | Censo 1989 | Censo 1999 |
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Número de Explotaciones | 374 | 304 |
Superficie total (ST) | 7306 | 7545 |
Superficie agrícola utilizada (SAU) | 6612 | 7097 |
- Tierras labradas (TL) | 4913 | 4895 |
- Herbáceos y barbechos | 4618 | 4572 |
- Frutales | 16 | 5 |
- Olivar | 139 | 115 |
- Viñedo | 38 | 48 |
- Otros leñosos | 101 | 154 |
- Pastos permanentes | 1699 | 2203 |
Fuente: Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Censo Agrario |
Agricultura a 31/12/1999 (hectáreas) |
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Tierras labradas en secano | 4.471,63 |
Tierras labradas en regadío | 422,88 |
Superficie forestal | 250 |
En 1978 posee 17 establecimientos industriales. Elaboración de vinos. Dos prensas hidráulicas. Dos trujales. Producción de energía eléctrica. Desde el punto de vista comercial, Larraga gravita sobre el área comercial de Pamplona y subárea de Tafalla (área de Pamplona). En 1986, con el ingreso en el Mercado Común, fue declarado este municipio "zona de montaña" haciéndose acreedor a un subsidio del 35 % sobre el proyecto de desarrollo integral del mismo.