Arquitecto y escritor guipuzcoano, miembro de la Real sociedad Bascongada de Amigos del País, a quien se deben varios trabajos. Una Geometría práctica, necesaria a los peritos agrimensores, y su examen según la mente de esta M. N. P. dispuesta por su más afecto y humilde hijo, San Sebastián (L. J. Riesgo) 1758, y un Discurso sobre la plantación de el roble... leído el 19 de setiembre de 1775 en junta general pública de la Real Sociedad Bascongada congregada en la villa de Bilbao, de 18 páginas. Si es verdad que la primera obra lleva un Dictamen favorable de los caballeritos azcoitianos Joaquín de Eguía y Ignacio Manuel de Altuna, no lo es menos que el tal Echeverría no le merecía toda la confianza al otro componente del famoso triunvirato, al menos como para tomarlo de pedagogo de su hijo Ramón. Véase en J. de Urquijo: Los Amigos del País (según cartas y otros documentos inéditos del XVIII), en RIEV 18 (1927) p. 124, lo que Francisco Xavier de Munibe, conde de Peñaflorida, le escribía al respecto al abate Cluvier en marzo de 1770. Ver también Fausto Arocena: Otro trabajo de Xavier I. de Echeberria, en RIEV 20 (1929) pp. 397 ss.