Apellido vasco.
Entra en composición de topónimo y apellidos con el significado de "caballero". También puede ocurrir que en algún caso sea un compuesto de zaldu "arboleda" y -on "bueno". Ej. Salumbere, Saldumbide, Saldungaray, etc.
Cuartelado: 1° y 4° de azul, un creciente de plata; 2° y 3° de oro, una torre donjonada, de púrpura.