Denominación con la que se conoce a tres especies de hongos basidiomicetos muy parecidos. Presentan aspecto de cuerno de color oscuro y suelen ser frecuentes en las zonas pobladas de hayas y robles. A pesar de su nombre y forma, son un plato apreciado en la gastronomía navarra.
Ainhoa AROZAMENA AYALA
Ainhoa AROZAMENA AYALA