Cocineros

Saloña, Antonio

Cocinero famoso nacido en Las Arenas (Bizkaia) que extendió la fama de su cocina en el Hotel Portugalete con platos como su sopa de pescado con 21 ingredientes. Autor de Arte nuevo de la Cocina Española dedicada a los recién casados que celebraban el banquete de boda en su famoso Hotel. Falleció en Portugalete en 1971, a los 65 años de edad.