Léxico

RASA

Especie ovina conocida en ciertos lugares de Navarra como Salazar y Roncal con la denominación de rasa de Navarra. Se caracteriza por poseer extremidades cortas, amplio abdomen y grandes orejas. Se trata de una raza cuya carne es muy apreciada y cuya lana ha sido empleada para la elaboración de colchones. A pesar de que la Diputación Foral de Navarra impulsó un programa para la mejora de esta especie, la oveja rasa, que acostumbra a practicar la trashumancia, no es tan abundante como en épocas anteriores. Actualmente puede encontrarse en zonas como Améscoa, el valle de Erro, Araquil, Villanueva de Aézcoa, etc.

Ainhoa AROZAMENA AYALA