Según el censo agrario de 1972 había en este ayuntamiento 426 explotaciones agrícolas, 81 de menos de 1 Ha., 198 de 1 a 5 Has., 107 de 5 a 20 Has., 34 de 20 a 100 Has. y 4 de 100 a 300 Has. Todo ello hace una superficie tensada de 3.282 Has., 3.006 de las cuales eran de tierra labrada y 276 sin trabajar. El régimen de tenencia era el siguiente: Propiedad, 2.590; Arrendamiento, 560; Aparcería, 132. Cultivos de secano: 40 Has. de trigo, 52 de cebada y 56 de vid. Cultivos de regadío: 94 Has. de trigo, 122 de cebada, 110 de maíz, 326 de vid y 8 de espárragos. Tractores: 2 de gasolina y 58 de gasoil. 4 cosechadoras de gasoil. La comunidad cuenta con 185 Has. de tierras comunales, lo que constituye un 13,93 % del total y un 0,07 de comunal por habitante. Las superficies en Has. ocupadas por diversos cultivos agrícolas en 1977-1980 eran las siguientes (Fuente: D. F. N., S. Estad.):
El censo ganadero de 1977 arroja las siguientes cabezas (A = años, M = meses):
En 1984 el censo ganadero arroja las siguientes cabezas:
(Fuente: D. F. N., Serv. Cat.).
Agricultura y ganadería a finales del siglo XX
Principales resultados del censo agrario 1989 y 1999
Fuente: Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Censo Agrario
En 1978 poseía 22 establecimientos industriales. En 1982 se citan: Metalrex, S. A., Conasol, S. A., Cooperativa Vinícola Murchantina, Carpintería Casajús, S. A. L. Elaboración de conservas vegetales. Producción de viguetas prefabricadas. Fabricación de envases metálicos. En cuanto a su comercio, Murchante pertenece al área comercial de Pamplona, subárea de Tudela.
| CLAVES | 1977 | 1978 | ||||
| Secano | Regad. | Disem. | Secano | Regad. | Disem. | |
| Trigo | 62 | 40 | 48 | 35 | ||
| Cebada | 58 | 34 | 64 | 39 | ||
| Avena | 1 | 0 | 2 | 0 | ||
| Maíz | 0 | 310 | 0 | 311 | ||
| Haba seca | 0 | 3 | 0 | 2 | ||
| Garbanzo | 1 | 0 | 1 | 0 | ||
| Guisante seco | 1 | 0 | ||||
| Veza | 0 | 4 | 0 | 2 | ||
| Patata media | 0 | 12 | 0 | 14 | ||
| Patata tardía | 0 | 2 | ||||
| Remolacha azuc. | 0 | 28 | 0 | 10 | ||
| Alfalfa | 0 | 51 | 0 | 62 | ||
| Espárrago | 0 | 28 | 0 | 25 | ||
| Apio | 0 | 2 | 0 | 6 | ||
| Cardo | 0 | 17 | 0 | 18 | ||
| Sandía | 0 | 1 | 0 | 1 | ||
| Melón | 0 | 20 | 0 | 11 | ||
| Tomate | 0 | 20 | 0 | 22 | ||
| Pimiento | 0 | 7 | 0 | 8 | ||
| Alcachofa | 0 | 10 | ||||
| Coliflor | 0 | 2 | 0 | 2 | ||
| Ajo | 0 | 4 | 0 | 6 | ||
| Cebolla | 0 | 7 | 0 | 9 | ||
| Judía verde | 0 | 1 | 0 | 3 | ||
| Hortalizas | 0 | 3 | 0 | 4 | ||
| Tierra cultivo | 185 | 894 | 188 | 894 | ||
| Herbáceos | 122 | 596 | 116 | 600 | ||
| Barbecho, otras | 56 | 0 | 62 | 0 | ||
| T. leñosos | 10 | 298 | 10 | 294 | ||
| Manzano | 0 | 0 | 1200 | 0 | 0 | 1200 |
| Peral | 0 | 0 | 1500 | 0 | 0 | 1500 |
| Membrillero | 0 | 0 | 20 | 0 | 0 | 20 |
| Acerolo y otros | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 3 |
| Albaricoque | 0 | 0 | 800 | 0 | 0 | 700 |
| Cerezo y guindo | 0 | 0 | 25 | 0 | 0 | 25 |
| Melocotonero | 0 | 0 | 1800 | 0 | 0 | 2500 |
| Ciruelo | 0 | 0 | 300 | 0 | 0 | 200 |
| Higuera | 0 | 0 | 100 | 0 | 0 | 100 |
| Granado | 0 | 0 | 5 | 0 | 0 | 5 |
| Aguacate | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 2 |
| Almendro | 0 | 0 | 3500 | 0 | 0 | 3500 |
| Nogal | 0 | 0 | 8 | 0 | 0 | 8 |
| Avellano | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 2 |
| Viñedo vino | 10 | 284 | 0 | 10 | 278 | 0 |
| Olivar aceite | 0 | 6 | 0 | 0 | 6 | 0 |
| Prado pastizal | 95 | 0 | 95 | 0 | ||
| Pastizales | 95 | 0 | 95 | 0 | ||
| T. forestal | 8 | 0 | 8 | 0 | ||
| Monte maderable | 8 | 0 | 8 | 0 | ||
| Otras | 140 | 0 | 140 | 0 | ||
| Erial a pastos | 55 | 0 | 55 | 0 | ||
| Improductivo | 10 | 0 | 10 | 0 | ||
| No agrícola | 67 | 0 | 67 | 0 | ||
| Ríos y lagos | 8 | 0 | 8 | 0 | ||
| Total | 431 | 894 | 431 | 894 | ||
| CLAVES | 1979 | 1980 | ||||
| Secano | Regad. | Disem. | Secano | Regad. | Disem. | |
| Trigo | 40 | 25 | 52 | 18 | ||
| Cebada | 57 | 30 | 60 | 23 | ||
| Avena | 1 | 0 | 6 | 0 | ||
| Maíz | 0 | 349 | 0 | 303 | ||
| Haba seca | 2 | 2 | 0 | 6 | ||
| Garbanzo | 1 | 0 | ||||
| Guisante seco | ||||||
| Veza | 0 | 7 | 2 | 7 | ||
| Patata media | 0 | 9 | 0 | 12 | ||
| Patata tardía | ||||||
| Remolacha azuc. | 0 | 14 | 0 | 35 | ||
| Alfalfa | 0 | 75 | 0 | 54 | ||
| Espárrago | 0 | 25 | 0 | 19 | ||
| Apio | 0 | 8 | 0 | 4 | ||
| Cardo | 0 | 20 | 0 | 6 | ||
| Sandía | 0 | 1 | 0 | 2 | ||
| Melón | 0 | 17 | 0 | 14 | ||
| Tomate | 0 | 26 | 0 | 17 | ||
| Pimiento | 0 | 5 | 0 | 4 | ||
| Alcachofa | 0 | 10 | 0 | 5 | ||
| Coliflor | 0 | 1 | 0 | 2 | ||
| Ajo | 0 | 4 | 0 | 5 | ||
| Cebolla | 0 | 7 | 0 | 7 | ||
| Judía verde | 0 | 3 | 0 | 4 | ||
| Hortalizas | 0 | 2 | 0 | 3 | ||
| Tierra cultivo | 188 | 894 | 188 | 894 | ||
| Herbáceos | 101 | 640 | 120 | 550 | ||
| Barbecho, otras | 77 | 0 | 58 | 0 | ||
| T. leñosos | 10 | 254 | 10 | 344 | ||
| Manzano | 0 | 0 | 1200 | 0 | 4 | 500 |
| Peral | 0 | 0 | 1500 | 0 | 4 | 400 |
| Membrillero | 0 | 0 | 20 | 0 | 0 | 20 |
| Acerolo y otros | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 3 |
| Albaricoque | 0 | 0 | 700 | 0 | 0 | 700 |
| Cerezo y guindo | 0 | 0 | 5 | 0 | 0 | 10 |
| Melocotonero | 0 | 0 | 1800 | 0 | 0 | 600 |
| Ciruelo | 0 | 0 | 110 | 0 | 0 | 50 |
| Higuera | 0 | 0 | 63 | 0 | 0 | 5 |
| Granado | ||||||
| Aguacate | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 200 |
| Almendro | 0 | 0 | 3500 | 0 | 0 | 8 |
| Nogal | 0 | 0 | 8 | 0 | 0 | 2 |
| Avellano | 0 | 0 | 2 | 0 | 288 | 0 |
| Viñedo vino | 10 | 247 | 0 | 10 | 6 | 0 |
| Olivar aceite | 0 | 0 | ||||
| Prado pastizal | 95 | 0 | 95 | 0 | ||
| Pastizales | 95 | 0 | 95 | 0 | ||
| T. forestal | 8 | 0 | 8 | 0 | ||
| Monte maderable | 8 | 0 | 8 | 0 | ||
| Otras | 140 | 0 | 140 | 0 | ||
| Erial a pastos | 55 | 0 | 55 | 0 | ||
| Improductivo | 10 | 0 | 10 | 0 | ||
| No agrícola | 67 | 0 | 67 | 0 | ||
| Ríos y lagos | 8 | 0 | 8 | 0 | ||
| Total | 431 | 894 | 431 | 894 | ||
El censo ganadero de 1977 arroja las siguientes cabezas (A = años, M = meses):
| Cabal. 3A labor | 12 |
| Mular 3A labor | 15 |
| Asnal 6M labor | 10 |
| Vaca leche 3A E | 10 |
| Lanarchurro 6M | 430 |
En 1984 el censo ganadero arroja las siguientes cabezas:
| Bovinos | 371 |
| Ovinos | 4 |
| Caprinos | 1 |
| Porcinos | 46 |
(Fuente: D. F. N., Serv. Cat.).
Agricultura y ganadería a finales del siglo XX
Principales resultados del censo agrario 1989 y 1999
| Principales resultados del censo agrario 1989 y 1999 | ||
| Censo 1989 | Censo 1999 | |
| Número de Explotaciones | 212 | 157 |
| Superficie total (ST) | 774 | 862 |
| Superficie agrícola utilizada (SAU) | 721 | 662 |
| - Tierras labradas (TL) | 652 | 656 |
| - Herbáceos y barbechos | 545 | 392 |
| - Frutales | 10 | 6 |
| - Olivar | 5 | 5 |
| - Viñedo | 91 | 253 |
| - Otros leñosos | 1 | |
| - Pastos permanentes | 69 | 7 |
| Agricultura a 31/12/1999 (hectáreas) | ||
| Tierras labradas en secano | 74,58 | |
| Tierras labradas en regadío | 581,03 | |
| Superficie forestal | 8 | |
Fuente: Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Censo Agrario
En 1978 poseía 22 establecimientos industriales. En 1982 se citan: Metalrex, S. A., Conasol, S. A., Cooperativa Vinícola Murchantina, Carpintería Casajús, S. A. L. Elaboración de conservas vegetales. Producción de viguetas prefabricadas. Fabricación de envases metálicos. En cuanto a su comercio, Murchante pertenece al área comercial de Pamplona, subárea de Tudela.