Miembro de la Escuela de Gastronomía Vasca nacido en Ermua (Bizkaia) el 19 de junio de 1922. Profesor Mercantil, es miembro de la «Confrerie de la Chaine des Rotisseurs», con el grado de canciller de Bailiato de Bilbao. Miembro de la Sociedad Gastronómica «Gure Txoko» de Bilbao, socio del Skâl-Club de España y de otras sociedades. Es autor del librito Nuestra gastronomía, «Colección Temas Vizcainos» n.° 18 de 1976.