Es una bodega familiar situada en Villamayor de Monjardín.
Fundada en el año 1986, a partir de una plantación de viñedos de varietales franceses que se acomodaron a esta zona de Tierra Estella, es una de las bodegas con mayor proyección de la Denominación de Origen de Navarra.
Toma el nombre del castillo medieval que se encuentra próximo.
Para la elaboración de los vinos la bodega dispone de 4.000 m² de naves, construidas con un ligero desnivel y semienterradas en la ladera con la finalidad de mantener el frescor y la humedad.
Cuenta con 220 hectáreas de viñedo propio, situadas entre los 400 y los 610 metros de altitud, que producen 1,5 millones de kilos de uva al año.
En sus tierras dominan las variedades foráneas, a las que han sabido sacar el mejor partido, especialmente a su Chardonnay, siendo esta bodega la pionera en la introducción de dicha variedad en la Denominación de Origen de Navarra.
Además de la variedad Chardonnay cultivan Pinot Noir, Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Merlot.
En Castillo de Monjardín nació el primer vino blanco español fermentado en barrica. La bodega ha sido también pionera en realizar la vendimia nocturna de la variedad Chardonnay, a una temperatura entre 7º y 9ºC., con lo que se evita toda actividad microbiológica.
Sus vinos han recibido el reconocimiento de los expertos, como los premios obtenidos en Concours Mondial de Bruxelles, Trophee prestige Les Citadelles, Chardonnay du Monde, Bacchus o Challenge Internacional du Vin.
- Página web: Castillo de Monjardín. [Fecha de consulta: 2 de enero de 2012]