Nombre de una corporación de fabricantes de ballestas. Según los cronistas de Flandes, la palabra baïonier viene de Bayona, porque era en esta ciudad donde se fabricaban las mejores ballestas. Lo que es seguro es que los miembros de esta corporación no han sido mencionados en los archivos bayoneses sino por la palabra arbelatriers y que la de baïoniers no se ha citado nunca allí. Ref. Edouard Duceré: Dictionnaire historique de Bayonne, 2 vols, Bayonne, 1911-1915.