Prosopografía de la emigración vasca.
Hotelera y cocinera vasca en los EE.UU.
Emigró de su localidad natal Banca (Baja Navarra), en 1900, cuando consiguió empleo en el hotel de Jean Pierre Martinto, el Basse Pirineo Hotel, en Tehachapi (California). Jean Pierre había salido de Ossès (Baja Navarra), 13 años antes y ya había comprado y edificado el hotel más grande del pueblo, con frontón incluido, siendo muy popular entre los vascos de la región. Este hotel había solicitado cocineras, camareras y ayuda doméstica en la zona de Banca-Ossès y Marie Amestoy partió con un contrato.
En 1902 Marie se casó con Dominique, hermano menor de Jean Pierre. Se trasladaron a San Pedro (California), donde vivía Marie Martinto Laffargue, hermana de Dominique.
El matrimonio se empleó con otros vascos en el puerto de San Pedro. Tuvieron cuatro hijos: Víctor en 1904, Grace en 1906, Lyda en 1911, y Jeannette en 1916. En 1910 Jean Pierre Martinto y su hermano Jean Fermin establecieron una granja de uva, otras frutas, y alfalfa en Málaga (California).
En 1930, otro hotelero, Félix Esain, contrató a Marie como cocinera en su hotel, el Santa Fe.
La hija Lyda se casó con Félix Esain en 1932.