Aliara. Historia de Navarra. Comida que solía darse en celebridad de algún contrato de venta entre los contratantes y testigos que concurrían; en 1248 la aliala que se dieron Saya Guillar y María Fortiz, por la venta de una casa en Salvatierra, se compuso de pan, vino, carne de puerco y gallinas en abundancia. El fuero de Tudela dice que el comprador debía dar la alzara de tres carnes a comer a los vendedores, si fuere la venta de 100 sueldos arriba, y si no de cada maravedí un dinero. Ref. José Yanguas y Miranda.