Colectivo de músicos vascos; proyecto de fusión del jazz con la música popular vasca promovido por Iñaki Salvador. Idea nacida en el festival de jazz de Donostia-San Sebastián de 1996, agrupa a Gonzalo Tejada, Amaia Zubiria, Luis Camino, Angel Unzu, Josetxo Silguero, Víctor Celada, Jesús Artze y Kirikoketa Taldea. Zilbor Hestea ha recorrido buena parte de la geografía vasca, como Vitoria-Gasteiz, Bergara, Oiartzun, Donostia-San Sebastián, Tolosa, Mutriku o Bilbao.