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ÚCAR

Según el censo agrario de 1972 había en este ayuntamiento 25 explotaciones agrícolas, 2 de 1 a 5 ha., 15 de 5 a 20 ha., 6 de 20 a 100 ha. y 1 de 100 a 300 ha. Todo ello hacía una superficie censada de 678 ha., 428 de las cuales eran de tierra labrada y 250 sin trabajar. El régimen de tenencia era el siguiente: Propiedad, 635; Arrendamiento, 41; Aparcería, 2. Cultivos de secano: 210 ha. de trigo, 105 de cebada, 10 de maíz y 105 de vid. La comunidad cuenta con 239 ha. de tierras comunales, lo que constituye un 20,27 % del total y un 1,77 % de comunal por habitante. Las superficies en ha. ocupadas por diversos cultivos agrícolas en 1981-1984 eran las siguientes: véase tabla. (Fuente: G. N., S. Estad.).

El censo ganadero de 1977 arrojaba las siguientes cabezas (A = años, M = meses):

Lanar churro 6M
Cerda cast. 3M
Cerda cría 3M
200
46
77


En 1984 el censo ganadero arrojaba las siguientes cabezas:

Porcinos 40


(Fuente: D. F. N., Serv. Cat.).

Agricultura y ganadería a finales del siglo XX

Principales resultados del censo agrario 1989 y 1999
  Censo 1989 Censo 1999
Número de Explotaciones
Superficie total (ST)
Superficie agrícola utilizada (SAU)
- Tierras labradas (TL)
- Herbáceos y barbechos
- Frutales
- Olivar
- Viñedo
- Otros leñosos
- Pastos permanentes
 40
1006
839
521
519
1

1

319
 30
1065
742
629
624
1

4

112
Ganadería (núm. cabezas)
Bovinos
Ovinos
Porcinos
Aves (miles)


408
0,14


356
Unidades de trabajo año (UTA)
Totales
- Familiar
- No familiar
 10
9
1
 15
14
1

Fuente: Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Censo Agrario

Agricultura a 31/12/1999 (hectáreas)
Tierras labradas en secano
Tierras labradas en regadío
Superficie forestal
 628,88
0,57
69

Fuente: Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Censo Agrario.

En 1978 poseía dos establecimientos industriales. Desde el punto de vista comercial, Ucar pertenece al área de Pamplona.