Cada una de las casas pertenecientes a los habitantes nobles de Baiona tenía una torre que era en cierto aspecto la insignia, no de su derecho feudal, sino de su condición; varias de estas casas nobles se sirvieron de las antiguas torres militares de la ciudad, que estaban próximas. Las dos torres de la puerta de la Poissonnerie o Sainte Catherine, llevaron, los nombres de Bergeron y Berindos. La primera sirvió de torreón a la casa de Bergeron o Vergeron.
Ref. Edouard Duceré: Dictionnaire historique de Bayonne, 2 vols, Bayonne, 1911-1915.