Uno de los tres barrios de Baiona (Laburdi) que estaban situados en la orilla izquierda del Adur y del que más vestigios se conservan. La fecha de su construcción se remonta al cierre del barrio de Bourg-Neuf, y aparece citado en 1266, en el Livre d'Or, bajo el nombre de Mocoron de la San Bénédit. Parte del barrio llamado en viejo gascón Cam de Baque, que significa campo de vacas, pertenecía a B. de Porterés. Nos encontramos por primera vez el nombre de Mousserolles en 1316 y el de Mousserole en 1334, el de barrio Mossayroles transcrito en el Libro de los Establecimientos, en 1336, y el de Moceyrole en 1519. Parece haber gozado de una gran importancia marítima en la Edad Media. Allí se construiría el convento de Santa Clara y no fue demolido más que pasado mucho tiempo. Sin embargo, aunque ha tenido el mismo destino que los barrios de Tarrides y de St. Léon, siguió teniendo más importancia que éstos en la vida bayonesa. Se encuentra, en el Antiguo Régimen, dividido en varias partes y tenemos que citar el barrio de Mocoron, del que una parte fue expropiada para la construcción del Château Neuf, y también el barrio del Grand Peillig. En la Edad Media, Mousserolles contaba con muchos talleres para la construcción de navíos. Los trabajos ordenados por Vauban revolucionaron la topografía del barrio. A pesar de las muchas demoliciones, Mousserolles permaneció como una aglomeración bastante importante, por poseer un matadero al cual en 1675 se le hicieron grandes reparaciones. La avenida de Mousserolles, a lo largo de la rampa que conduce a St. Pierre de Irube, fue adornada con hermosos olmos que M. de la Ferronays, obispo de Bayona, había mandado plantar. El barrio contaba con un juego de mallo y una fábrica de hielo. En 1793, perdió el nombre de Mousserolles y se llamó Raison. En 1900 no quedaba más que un grupo de viejas casas cuyo aspecto era muy pintoresco y que se llamó Château Tremblant. A lo largo del camino de la alhóndiga, bodegas espaciosas encierran, por así decirlo, la mayor parte del comercio de vinos de Baiona.