Hombre de negocios, nacido en Bilbao en los comienzos del siglo XVIII. Fue regidor en el Concejo y como armador de navíos recibía consignaciones de cera, cueros, raba, cacao, azúcar y vinos. Intervino asimismo en la asamblea convocada por el Consulado de la villa bilbaína para acudir al Consejo de Castilla contra la obra del célebre misionero tafallés, padre Pedro de Calatayud, Doctrinas prácticas que suele explicar en sus misiones el P. P. de C., Valladolid 1745, en las que quedaba bastante malparada la fama de los comerciantes bilbaínos. Regidor gamboíno, los años 1746-1748. Fue padre del célebre marino José de Gardoqui y Jarabeitia (v.). Ref. Fernando de Echegaray: Los vizcaínos de antaño en la Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País, Bilbao, 1965, p. 44.