Personalidad nacida en Jurançon en 1818. Fue fundador y propietario del "Hôtel d´Angleterre", en la localidad laburdina de Biarritz, abierto en marzo de 1872 (ampliado en 1878 debido a la gran cantidad de extranjeros que lo visitaban), tras haber trabajado como jefe de cocina en Venecia, París, Gibraltar o Londres. Gozó de la estima y reconocimiento general al haber contribuido de gran manera al desarrollo de la villa. Fue nombrado Caballero de la orden de Isabel la Católica.
Cfr. "Basses-Pyrénées. Dictionnaire Biographique et Album", Dictionnaires Biographiques Départamentaux, Néauber et Cie Éd, Paris (s.d. > 1906).
Cfr. "Basses-Pyrénées. Dictionnaire Biographique et Album", Dictionnaires Biographiques Départamentaux, Néauber et Cie Éd, Paris (s.d. > 1906).