Músico navarro, organista, natural de Aoiz, fue bautizado el 18 de marzo de 1623.
Fue el primer organista conocido de Hernani (Gipuzkoa) según consta documentalmente:
"En la dha iglesia no habia organo asta que una persona particular de la dha villa dio con que hacerlo y el alde. y Rgmto. deseando adelantar ...suplico al Ilm. Sr. dn Francisco de Alarcon siendo obispo dest obispado, se pudiesen cargar en las rentas de la primicia cien ducados. ..y en virtud de dha licencia busco... organista y nombro a dn Simon de Artozqui para tiempo de quatro años que comenzaron a correr desde el año de 1653, y el dho Simon de Artozqui se obligo a servir el dho oficio los dhos quatro años como todo consta de la esra y auto de nombramiento".
Se le renovó el contrato dos veces hasta mayo de 1699.
- VALOR CALATAYUD, Ernesto: "Artozqui, Simón de", en Casares, E. (dir.): Diccionario de la Música Española e Hispanoamericano. [Madrid]: Sociedad General de Autores y Editores, 1999. T.1, p. 783.