Casa del rey en Tudela (Navarra) donde se debían medir todos los granos, que se llevaban a vender de fuera, con las medidas del rey, pagando de derechos medio almud por robo. Parece ser un establecimiento morisco, así como su nombre. El almudí viejo existía en la morería de Tudela en 1389. Había almudí en muchos pueblos, con la diferencia de que se llamaba chapitel, en todos ellos, excepto en Tudela. En 1403 el rey D. Carlos III dio a su físico Juce Orabuena las rentas, provechos y emolumentos del almudí de Tudela, durante su vida. En 1438 el recibidor de la Ribera dio en arrendamiento las mesuras del almudí de Tudela a Jacobo Baco judío, por cuatro años y 200 libras en cada uno. En 1417 la princesa D.ª Leonor hizo ordenanzas para el gobierno del almudí de Tudela. Decía, que sobre sus rentas habían hecho, los reyes anteriores, varias fundaciones de aniversarios perpetuos en la colegial y monasterio de San Francisco de Tudela, las cuales bastaban para pagarlas en tiempos de paz, y aun suplían a otras cosas; pero que después de la guerra se había observado que defraudaban dichas rentas, de manera que no alcanzaban a las cargas y no podían celebrarse los aniversarios, en grandísimo cargo de conciencia. Por lo cual estableció, entre otras cosas, que todos los que trajesen trigo, cebada, legumbres, cañamones, linaza, sal y otros géneros pertenecientes a las mesuras y pesos del almudí, las presentasen precisamente en la casa de él, donde se pasasen y midiesen, pagando los derechos. Que si algún vecino consintiese descargar o vender alguna cosa de las referidas, encubriendo los derechos, incurriese en la pena de diez libras, sabido por el tribunal y guarda de dicho almudí. Que por cuanto muchos, para libertarse de los derechos, solían decir que eran deudores a los vecinos de Tudela, y llevaban directamente los géneros a sus casas para venderlos, si los tales deudores los trajesen fuesen obligados a llevarlos al almudí y pagar los derechos. Eran exentos de derechos los granos que los vecinos de Tudela traían de su cuenta. También lo eran los vecinos de Valtierra y otros pueblos por privilegios particulares. Ref. José Yanguas y Miranda.