Otras Especies. Ardilla, "Sciurus vulgaris", Kata gorri, Urtxintza. De color rojizo, movimientos rápidos. Cuando come pone la cola encima del cuerpo. De aquí lo de Sciurus. Muy abundante en el país. Los pinares son magnífico habitat para la ardilla. Carne blanca y fina.
Ballena, "Balaena biscayensis", Balai. El mayor animal de la era actual. Desapareció de nuestras costas hace unos cien años . v. BALLENA.
Cabra montés, "Capra pyrenaica", Basauntz. Especie desaparecida en el país. Pertika nos dice que fue aquí muy popular y conocida.
Cachalote, "Physeter catodón", Zeroi. Casi desaparecido en nuestras aguas. Antes daba gran provecho.
Ciervo, "Cervus elaphus", Oreña. Fue una especie de nuestras florestas hoy prácticamente desaparecido,
Comadreja, "Mustela nivalis", Erbiñude.Animal agilísimo muy depredador que sólo se le caza cuando se pone a tiro por los daños que causa. Común en todo el país.
Conejo, "Orictolagus cuniculus", Untxi. Muy abundante en las tierras mediterrineas del país. Recientemente muy afectado por una epidemia de Mixomatosis de la que parece se repone la especie. Carne fina y muy apreciada.
Corzo, "Cervus capreilus", Orkatz. De Pelaje rojizo en verano y pardo en invierno. Gracioso y tímido. Los cuernos siempre terminados en tres puntas. Es como un ciervo pequeño.
Delfín, "Delphibus delphus", Izurde. Cetáceo que se ve con bastante frecuencia por nuestras aguas. Sigue a los barcos en su ruta.
Erizo, "Erinaceus europeos", Kirikiño, Kirikiñolatza. Inconfundible animal. Vive en todo el país. Gusta de los matorrales; solitario, a veces acompañado de la pareja.
Foca, "Phoca vituliza", Urchalla (Paz Graell). Pinnípedo raro en nuestras aguas. Los pescadores vascos de gran altura a veces lo pescan.
Fuina, "Martes foina", Lepatxuri. Llamada también Garduña. De orejas pequeñas. Cazada por los destrozos que hace y por su finísima piel.
Gamo, "Cervus dama", Orein. Cérvido con el cuerno ensanchado en forma de paleta. Blanco en verano y oscuro uniforme en invierno. Prácticamente desconocido en el país.
Gamuza, "Rupycapra pyrenaica", Oriena. Cuernos con las puntas encorvadas en forma de gancho. Gran saltador. En alturas escarpadas y en manadas siempre dirigidas por un macho viejo. Se le ve por el valle de Ronkal donde le llaman ísar y sarrio. Algo menor que su semejante europeo.
Gato montés, "Felix sylvestris", Basakatu. Cola muy gruesa terminada como en maza. Orejas sin pinceles. La longitud de la cola abarca la mitad de la del cuerpo. Carnicero fiero. No se le mata por comerlo sino como trofeo.
Gineta, "Genetta genetta", Kata muturluze. Con grandes manchas negras sobre fondo gris. Cola anillada de negro y amarillo. Glándula anal que segrega un aroma almizclado. Gusta de los bosques espesos. Relativamente presente en Navarra. y Gipuzkoa. Nocturno. Se le caza por su piel y por evitar sus destrozos. Se domestican con facilidad.
Huron, "Martes buro", Udoa, Uncharta (Paz Graells). Animal que no se encuentra en estado salvaje. Se lo domestica para cazar conejos. Parece ser una variedad albina. Originario del Norte de Africa.
Garduña. Ver Fuina.
Jabalí, "Sus scroffa", Basurde. Antecesor del cerdo doméstico. Habitante de nuestros bosques y ahora más abundante que en otras épocas gracias a la forestación reciente del país. Carne muy buena pero frecuentemente afectada de triquinosis.
Lirón, "Glis glis pyrenaiucus", Kata mitaxarro. Curioso habitante de nuestros bosques. Pasa dormido, en los agujeros de los árboles, todo el invierno. Muy activo. Se lo caza para consumir sus carnes y grasas en verano.
Liebre, "Lepus europeus", Erbi. De patas rojas y sólo vive en las regiones sitas al N. del Ebro. No confundir esta liebre con la Lepus granatensis que vive en toda la península ibérica. Muy perseguida por los cazadores vascos. Se la caza con sabuesos y también nocturnamente valiéndose de perros y redes y a la espera en los amaneceres y anochecidas cuando regresan a sus camas o salen a pastar. Carnes muy sabrosas.
Lobo, "Canis lupus", Otso. Animal que constituyó una verdadera pesadilla; fue perseguido y cazado por los vascos ya en la Prehistoria. Hoy se puede dar por desaparecido por completo. El último lobo cazado en el país lo fue en Urbasa hacia 1922.
Marsopa, "Phocaena communis", Izurdea. Animal marino con cabeza obtusa y sin pico. Dientes aplastados lateralmente. Frecuente en la costa vasca. Se lo suele consumir cuando se lo caza. Es un delfínido y se le llama también cerdo de mar.
"Lutra vulgaris", Igabera. Animal muy adaptado a la natación. Fue bastante común y ahora raro en las aguas vascas. Su piel es buena cualquiera sea la época de le caza a diferencia de la de otros animales peleteros que tiene la piel sólo de buena calidad en invierno. No se la come.
"Orca orcinus orca", Moskote. Se diferencia de los demás delfínidos por tener la parte anterior de la cabeza muy deprimida. La aleta dorsal muy alta y las pectorales cortas. En 1760 vararon en la plaza de Zumaya 144. Animal muy voraz.
Oso, "Ursus erectus", Artza. El mayor de los animales salvajes que todavía se pueden encontrar en los bosques vascos. Compañero nuestro desde la más lejana prehistoria. En Idiazabal en 1664 trajeron osos muertos y crías vivas y en 1671 un sólo cazador trajo once osos. Actualmente existe en las montañas más orientales de Navarra.
Rata de agua, "Arvicola amphibius", Urarratoia (Paz Graell). Roedor abundante en las aguas de la Ribera del Ebro. Animal muy apreciado por su fina carne. Hay perros especializados en su captura. Desgraciadamente muchas veces confundidas con la rata común. Se diferencia por el simple hecho de que la longitud de la cola es menor que la del cuerpo.
Rebeco, "Rupicapra pyrenaica", Orena basauntza. Llamado también gamuza. Se encuentra en las más altas montañas, en manadas dirigidas siempre por un macho viejo. Dan saltos increibles.
Rorcual, "Balenoptera phisalus", Balai. Es un ballenote con una aleta dorsal y la garganta provista de surcos. La más común de las ballenas que solían estar en nuestras aguas.
Tejón, "Meles meles", Azkonarra. Con una ancha banda blanca a cada lado del cuerpo, desde el hocico hasta la cola y negro el vientre y la pata. Nocturno. Ataca mucho al maíz maduro. Nocturno y pacífico pero huraño. No se le consume sistemáticamente pero cuando se lo caza se lo come. Su carne es buena.
Topo, "Talpa europea", Sator. Animal cazado a la espera cuando abre sus cuevas; se lo caza por los daños que causa en los prados y algunas veces por su fina piel.
Toro, "Bos taurus", Zezen. No vive en estado salvaje en el país pero sí en semi-salvaje como toro de lidia en la Ribera del Ebro. Hasta no hace mucho existía en muchos montes vascos y se lo criaba para lidiarlo. Hoy en completa regresión debido a que las características de estas reses de agilidad y sentido le hacen totalmente inadecuados para la lidia al estilo actual.
Turón, "Putorius putorius", o "mustela foetida", Pototxa. Muy parecido al hurón domesticado para cazar conejos, animal sanguinario; vive en toda Navarra. y partes de Gipuzkoa. Nocturno. Su enemigo más temible después del hombre, el zorro. Tiene un olor fétido.
Zorro, "Alopias vulpes", Azari. Animal que representa astucia. Muy abundante en el país en el momento actual a consecuencia de lo bien que se defiende en los pinares. Muy dañino en especial para los gallineros.
José María BUSCA ISUSI
Ballena, "Balaena biscayensis", Balai. El mayor animal de la era actual. Desapareció de nuestras costas hace unos cien años . v. BALLENA.
Cabra montés, "Capra pyrenaica", Basauntz. Especie desaparecida en el país. Pertika nos dice que fue aquí muy popular y conocida.
Cachalote, "Physeter catodón", Zeroi. Casi desaparecido en nuestras aguas. Antes daba gran provecho.
Ciervo, "Cervus elaphus", Oreña. Fue una especie de nuestras florestas hoy prácticamente desaparecido,
Comadreja, "Mustela nivalis", Erbiñude.Animal agilísimo muy depredador que sólo se le caza cuando se pone a tiro por los daños que causa. Común en todo el país.
Conejo, "Orictolagus cuniculus", Untxi. Muy abundante en las tierras mediterrineas del país. Recientemente muy afectado por una epidemia de Mixomatosis de la que parece se repone la especie. Carne fina y muy apreciada.
Corzo, "Cervus capreilus", Orkatz. De Pelaje rojizo en verano y pardo en invierno. Gracioso y tímido. Los cuernos siempre terminados en tres puntas. Es como un ciervo pequeño.
Delfín, "Delphibus delphus", Izurde. Cetáceo que se ve con bastante frecuencia por nuestras aguas. Sigue a los barcos en su ruta.
Erizo, "Erinaceus europeos", Kirikiño, Kirikiñolatza. Inconfundible animal. Vive en todo el país. Gusta de los matorrales; solitario, a veces acompañado de la pareja.
Foca, "Phoca vituliza", Urchalla (Paz Graell). Pinnípedo raro en nuestras aguas. Los pescadores vascos de gran altura a veces lo pescan.
Fuina, "Martes foina", Lepatxuri. Llamada también Garduña. De orejas pequeñas. Cazada por los destrozos que hace y por su finísima piel.
Gamo, "Cervus dama", Orein. Cérvido con el cuerno ensanchado en forma de paleta. Blanco en verano y oscuro uniforme en invierno. Prácticamente desconocido en el país.
Gamuza, "Rupycapra pyrenaica", Oriena. Cuernos con las puntas encorvadas en forma de gancho. Gran saltador. En alturas escarpadas y en manadas siempre dirigidas por un macho viejo. Se le ve por el valle de Ronkal donde le llaman ísar y sarrio. Algo menor que su semejante europeo.
Gato montés, "Felix sylvestris", Basakatu. Cola muy gruesa terminada como en maza. Orejas sin pinceles. La longitud de la cola abarca la mitad de la del cuerpo. Carnicero fiero. No se le mata por comerlo sino como trofeo.
Gineta, "Genetta genetta", Kata muturluze. Con grandes manchas negras sobre fondo gris. Cola anillada de negro y amarillo. Glándula anal que segrega un aroma almizclado. Gusta de los bosques espesos. Relativamente presente en Navarra. y Gipuzkoa. Nocturno. Se le caza por su piel y por evitar sus destrozos. Se domestican con facilidad.
Huron, "Martes buro", Udoa, Uncharta (Paz Graells). Animal que no se encuentra en estado salvaje. Se lo domestica para cazar conejos. Parece ser una variedad albina. Originario del Norte de Africa.
Garduña. Ver Fuina.
Jabalí, "Sus scroffa", Basurde. Antecesor del cerdo doméstico. Habitante de nuestros bosques y ahora más abundante que en otras épocas gracias a la forestación reciente del país. Carne muy buena pero frecuentemente afectada de triquinosis.
Lirón, "Glis glis pyrenaiucus", Kata mitaxarro. Curioso habitante de nuestros bosques. Pasa dormido, en los agujeros de los árboles, todo el invierno. Muy activo. Se lo caza para consumir sus carnes y grasas en verano.
Liebre, "Lepus europeus", Erbi. De patas rojas y sólo vive en las regiones sitas al N. del Ebro. No confundir esta liebre con la Lepus granatensis que vive en toda la península ibérica. Muy perseguida por los cazadores vascos. Se la caza con sabuesos y también nocturnamente valiéndose de perros y redes y a la espera en los amaneceres y anochecidas cuando regresan a sus camas o salen a pastar. Carnes muy sabrosas.
Lobo, "Canis lupus", Otso. Animal que constituyó una verdadera pesadilla; fue perseguido y cazado por los vascos ya en la Prehistoria. Hoy se puede dar por desaparecido por completo. El último lobo cazado en el país lo fue en Urbasa hacia 1922.
Marsopa, "Phocaena communis", Izurdea. Animal marino con cabeza obtusa y sin pico. Dientes aplastados lateralmente. Frecuente en la costa vasca. Se lo suele consumir cuando se lo caza. Es un delfínido y se le llama también cerdo de mar.
"Lutra vulgaris", Igabera. Animal muy adaptado a la natación. Fue bastante común y ahora raro en las aguas vascas. Su piel es buena cualquiera sea la época de le caza a diferencia de la de otros animales peleteros que tiene la piel sólo de buena calidad en invierno. No se la come.
"Orca orcinus orca", Moskote. Se diferencia de los demás delfínidos por tener la parte anterior de la cabeza muy deprimida. La aleta dorsal muy alta y las pectorales cortas. En 1760 vararon en la plaza de Zumaya 144. Animal muy voraz.
Oso, "Ursus erectus", Artza. El mayor de los animales salvajes que todavía se pueden encontrar en los bosques vascos. Compañero nuestro desde la más lejana prehistoria. En Idiazabal en 1664 trajeron osos muertos y crías vivas y en 1671 un sólo cazador trajo once osos. Actualmente existe en las montañas más orientales de Navarra.
Rata de agua, "Arvicola amphibius", Urarratoia (Paz Graell). Roedor abundante en las aguas de la Ribera del Ebro. Animal muy apreciado por su fina carne. Hay perros especializados en su captura. Desgraciadamente muchas veces confundidas con la rata común. Se diferencia por el simple hecho de que la longitud de la cola es menor que la del cuerpo.
Rebeco, "Rupicapra pyrenaica", Orena basauntza. Llamado también gamuza. Se encuentra en las más altas montañas, en manadas dirigidas siempre por un macho viejo. Dan saltos increibles.
Rorcual, "Balenoptera phisalus", Balai. Es un ballenote con una aleta dorsal y la garganta provista de surcos. La más común de las ballenas que solían estar en nuestras aguas.
Tejón, "Meles meles", Azkonarra. Con una ancha banda blanca a cada lado del cuerpo, desde el hocico hasta la cola y negro el vientre y la pata. Nocturno. Ataca mucho al maíz maduro. Nocturno y pacífico pero huraño. No se le consume sistemáticamente pero cuando se lo caza se lo come. Su carne es buena.
Topo, "Talpa europea", Sator. Animal cazado a la espera cuando abre sus cuevas; se lo caza por los daños que causa en los prados y algunas veces por su fina piel.
Toro, "Bos taurus", Zezen. No vive en estado salvaje en el país pero sí en semi-salvaje como toro de lidia en la Ribera del Ebro. Hasta no hace mucho existía en muchos montes vascos y se lo criaba para lidiarlo. Hoy en completa regresión debido a que las características de estas reses de agilidad y sentido le hacen totalmente inadecuados para la lidia al estilo actual.
Turón, "Putorius putorius", o "mustela foetida", Pototxa. Muy parecido al hurón domesticado para cazar conejos, animal sanguinario; vive en toda Navarra. y partes de Gipuzkoa. Nocturno. Su enemigo más temible después del hombre, el zorro. Tiene un olor fétido.
Zorro, "Alopias vulpes", Azari. Animal que representa astucia. Muy abundante en el país en el momento actual a consecuencia de lo bien que se defiende en los pinares. Muy dañino en especial para los gallineros.
José María BUSCA ISUSI