Pintor nacido en Saint-Jean-de-Luz (Lapurdi) en 1883, murió en el frente en Souain, Marne, el 15 de septiembre de 1916.
Fue discípulo de Philippe Jolyet en la Escuela Municipal de Dibujo y Pintura de Bayonne en 1898 y 1899 donde obtuvo diversos premios y distinciones. En octubre de 1900 Léon Bonnat lo admite en su taller de la Escuela de Bellas Artes de París y en 1901 consigue entrar en esta escuela, siendo el primero entre 500 candidatos. A instancias de Bonnat recibe una beca del Conseil Général des Basses-Pyrénées.
Gabriel Deluc se encuentra entre los pintores fieles a los colores claros; su paleta posee unos azules de rara suavidad, verdes completamente nuevos, rosas delicados y amarillos en los que se encuentra atrapado el sol. Pinta desnudos femeninos de una graciosa suavidad y retratos de mujeres en su vida íntima, siempre sobre un dibujo escrupuloso. En las escenas cotidianas y en los paisajes del País Vasco se puede admirar la consistencia de su oficio como pintor y colorista.
- 1901: presenta dos carbones, Études, en la exposición de la Biarritz-Association.
- 1906: París, presenta una tela, Intimité en el Salon des Artistes Français y recibe una mención de honor y un premio. Esta obra fue comprada por la Ville de Bayonne y A comienzos del siglo XXI está en el museo Bonnat.
- 1907: Pau, del 15 de enero al 15 de marzo, presenta Devant une porte au soleil y Le Port de Saint-Jean-de-Luz en la 43e. Exposition des Amis des Arts de Pau ; París, participa con Portrait de M. M.P. en el Salon.
- 1908: París, expone Le Chevrier en el Salon. Deluc dona esta tela a la Ville de Saint-Jean-de-Luz.
- 1910: París, presenta Portrait de M. R. S. y La Danse en el Salon.
- 1911: París, participa con Portrait du peintre Altmann y Portrait de Mademoiselle C. en el Salon.
- 1912: Saint-Jean-de-Luz, exposición Deluc en el Grand Casino. Presenta 53 obras, entre ellas: L'église de Saint-Jean-de-Luz, La Rue Mazarin, Le Couvent des Récollets, Les Falaises et la pointe Sainte Barbe, Le Pont romain d'Ascain, La Rhune y Fermes Basques ; París, expone Portrait de Madame V. en el Salon ; Bayonne, presenta en el Salon Le Lac (adquirida por la Ville de Bayonne ese mismo año) y Portrait de Madame A.S.
- 1913: París exposición de 170 cuadros y dibujos de los que 70 son paisajes en la Galería Devambez; París, presenta Deux portraits de femmes en plein air en el Salon y obtiene la medalla de plata; Biarritz (Palais Bellevue), del 15 de agosto al 25 de septiembre participa con Portrait de Mademoiselle H.C. y Jeunesse en el Salon de la Société des Amis des Arts de Bayonne-Biarritz.
- 1914: París, presenta Printemps en el Salon.
- Femme respirant des fleurs (aguada)
- Vieilles maisons, Pays Basque
- Bacchanale au bord du lac (óleo) y
- Au Café (óleo s/madera).
Retratos
- Sénateur Ranson
- Mme. et Mlle. Willeken
- M. Bertrand de Guiroye
- Mlle. M. Ley (dos telas), M. Philippe de la Loge d'Ausson
- Mlle. Du Hamel de Breuil (pastel)
- Mme. Reche
- Mme. Lafitte
- Mme. A. Sardin
- M. Petit Leroy, sa mère, son épouse y
- Madame Garrabe (óleo, retrato hecho sobre una foto, A comienzos del siglo XXI en el Musée Basque).
En el Museo Bonnat
- Intimité (óleo)
- Buste d'écorché
- Le Lac (óleo)
- La Danse y
- Portrait de Charles Deluc (óleo).