Este nombre que aparece citado con mucha frecuencia en los archivos de Bayona (Laburdi) correspondía a una lengua de tierra, situada entre el Adour y el Joyeuse, que pertenecía a la ciudad de Bayona. En 1634, encontramos consignado el arriendo de esta tierra del Saudan con las tres casas que había en ella e incluso la tierra llamada «la Coudette». Hacia 1660, este terreno es vendido por la ciudad a Jean de Bruix, el joven, burgués y comerciante bayonés, por la suma de 45.500 libras, pero reservándose el derecho de señorío. De 1771 a 1788, Saudan perteneció a la familia Roll-Montpellier, que en el último año citado pagaba por esta tierra 35 libras. En 1789, Joseph de Laborde-Lissalde, escudero, lugarteniente-general del almirantazgo de Bayona, tomaba el título de señor de Sadan. El nombre distintivo de Lissalde le venía, sin duda, de ahí, pues en Saudan se encuentra el castillo de Lissalde. Posteriormente se dividió en dos partes, una propiedad de M. Jules Labat y otra de la familia Nicolai. La lengua de tierra denominada Saudan se halla en la comuna de Urt (Lab.). Ref. Edouard Duceré: Dictionnaire historique de Bayonne, 2 vols, Bayonne, 1911-1915.