Según el censo agrario de 1972 había en este ayuntamiento 23 explotaciones agrícolas, 3 de ellas de 1 a 5 Has., 11 de 5 a 20 Has., 8 de 20 a 100 Has., y 1 de 300 y más Has. Todo ello hacía una superficie censada de 707 Has., 354 de las cuales eran de tierra labrada y 353 sin trabajar. El régimen de tenencia era el siguiente: Propiedad, 612; Arrendamiento, 95. Cultivos de secano: 136 Has. de trigo, 45 de cebada y 20 de vid. La comunidad cuenta con 207 Has. de tierras comunales, lo que constituye un 29,91 % del total y un 2,49 de comunal por habitante. En 1986, con el ingreso en el Mercado Común, fue declarado este municipio "Zona de montaña" haciéndose acreedor a un subsidio del 35 % sobre el proyecto de desarrollo integral del mismo. Las superficies en Has. ocupadas por diversos cultivos agrícolas en 1981-1984 eran las siguientes (Fuente: G. N., S. Estad. ): véase tabla en Imágenes.
El censo ganadero de 1977 arrojaba las siguientes cabezas (A = años, M = meses):
En 1984 el censo ganadero arrojaba las siguientes cabezas:
[Fuente: D. F. N., Serv. Cat.].
Agricultura y ganadería a finales del siglo XX
Principales resultados del censo agrario 1989 y 1999
Fuente: Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Censo Agrario
Desde el punto de vista comercial, Orisoain gravita sobre el área comercial de Pamplona y subárea de Tafalla.
El censo ganadero de 1977 arrojaba las siguientes cabezas (A = años, M = meses):
| Lanar lacho 6M | 250 |
| Cabrío 6M | 28 |
| Cerda cría 3M | 25 |
En 1984 el censo ganadero arrojaba las siguientes cabezas:
| Ovino | 30 |
| Porcino | 10 |
[Fuente: D. F. N., Serv. Cat.].
Agricultura y ganadería a finales del siglo XX
Principales resultados del censo agrario 1989 y 1999
| Principales resultados del censo agrario 1989 y 1999 | ||
| Censo 1989 | Censo 1999 | |
| Número de Explotaciones | 11 | 17 |
| Superficie total (ST) | 551 | 660 |
| Superficie agrícola utilizada (SAU) | 459 | 5274 |
| - Tierras labradas (TL) | 307 | 376 |
| - Herbáceos y barbechos | 306 | 367 |
| - Frutales | 1 | |
| - Olivar | 1 | |
| - Viñedo | 0 | 7 |
| - Otros leñosos | ||
| - Pastos permanentes | 152 | 151 |
| Agricultura a 31/12/1999 (hectáreas) | >||
| Tierras labradas en secano | 375,21 | |
| Tierras labradas en regadío | 0,54 | |
| Superficie forestal | 60 | |
Fuente: Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Censo Agrario
Desde el punto de vista comercial, Orisoain gravita sobre el área comercial de Pamplona y subárea de Tafalla.