Perfil biográfico.
Era natural de Urdániz, término municipal de Esteribas (Navarra), donde nació el 3 de diciembre de 1894, hijo de Lucio Olagüe Fernández, veterinario por la Escuela de Zaragoza desde 1890, natural del Valle de Egües (Navarra) y de Eugenia Goñi, natural de Olagüe, término municipal de Anué (Navarra) [1].
Casó con la joven olitense María Echarri y el matrimonio tendría dos hijas que una vez casadas, se trasladaron a Donostia/San Sebastián, ciudad a la que se trasladaría D. Francisco, ya viudo, al producirse su jubilación.
Falleció en la capital guipuzcoana el 23 de mayo de 1985, a la edad de 90 años.
Su formación académica.
Ingresó en la Escuela de Veterinaria de Zaragoza en septiembre de 1915, finalizando en junio de 1920, según certifica el secretario de la Escuela, Prof. D. Pedro Moyano [2].
D. Francisco Olagüe y Goñi, natural de Urdániz, provincia de Navarra, de 20 años de edad, previa presentación de su Título de Bachiller expedido el 13 de agosto de 1915 por el Ilmo. Sr. Rector de la Universidad de Valladolid, ingresó en esta Escuela en septiembre de 1915. Curso de 1914 a 1915. Nació el día 3 de diciembre de 1894.
Curso de 1915 a 1916. Enseñanza oficial. Se matriculó en las asignaturas de Física etc., Química, etc., Histología Normal, Anatomía etc., y Técnica Anatómica etc.
En los exámenes ordinarios de mayo obtuvo la calificación de Aprobado en Física etc., Química, etc., Notable en Histología Normal, Suspenso Anatomía etc., y No Presentado en Técnica Anatómica etc.
En los extraordinarios de septiembre obtuvo la calificación de Aprobado en Anatomía etc., y en Técnica Anatómica etc.
Curso de 1916 a 1917. Enseñanza oficial. Se matriculó en las asignaturas de Fisiología, Higiene, Historia Natural y Parasitología etc.
En los exámenes ordinarios de mayo obtuvo la calificación de Notable en Fisiología y Aprobado en Higiene, Historia Natural y Parasitología etc.
Curso de 1917 a 1918. Enseñanza oficial. Se matriculó en las asignaturas de Patología General etc., Patología Especial etc., Terapéutica y Enfermedades Parasitarias etc.
En los exámenes ordinarios de mayo obtuvo la calificación de Sobresaliente en Patología General etc. y Enfermedades Parasitarias etc y Notable en Patología Especial etc., y Terapéutica.
Curso de 1918 a 1919. Enseñanza oficial. Se matriculó en las asignaturas de Patología Quirúrgica, Operaciones et., Obstetricia y Podología.
En los exámenes ordinarios de mayo obtuvo la calificación de Aprobado en Patología Quirúrgica y Notable en Operaciones et., Obstetricia y Podología.
Curso de 1919 a 1920. Enseñanza oficial. Se matriculó en las asignaturas de Inspección de Carnes etc., Morfología o Exterior etc., Agricultura Aplicada y Zootecnia etc.
En los exámenes ordinarios de mayo obtuvo la calificación de Aprobado en Inspección de Carnes etc., Notable en Agricultura Aplicada y Zootecnia etc. y Sobresaliente en Morfología o Exterior etc.
El día 2 de julio de 1921 se remite al Sr. Gobernador Civil de la provincia de Navarra el Título de Veterinario del interesado.
Su actividad profesional
Nada más finalizar sus estudios accedió a la plaza de Inspector Veterinario de la villa de Monreal en la Merindad de Sangüesa, donde permanecería durante un año, para trasladarse en septiembre de 1921 a la llanada alavesa, a la localidad de Araya-Asparrena en calidad de Inspector de Carnes prestando sus servicios por espacio de dos años, a la total satisfacción de autoridades municipales y profesionales, según hemos expuesto.
El 22 de septiembre de 1923, el alcalde Santos Catalán comunicaba a D. Francisco Olagüe Goñi que había sido nombrado Inspector de Carnes e Higiene y Sanidad Pecuaria de la Ciudad de Olite, con el sueldo anual de 545 pesetas, con arreglo a las condiciones generales propias del expresado cargo y de las forales de la provincia. El 3 de octubre de 1923, tomaba posesión
En noviembre de 1924, Olagüe notificaba a la Alcaldía el decomiso en el matadero y su posterior incineración a cargo del alguacil, de una vaca tuberculosa [3].
El 17 de enero de 1925 se acordaba por Decreto de la Alcaldía la realización de un despacho en el matadero para el Inspector, dotándosele de los instrumentos que venía solicitando para el reconocimiento de cerdos en particular y de carnes en general.
El 1 de octubre de 1925, solicitaba nuevamente al alcalde la adquisición de un triquinoscopio para el matadero, toda vez que el aparato que venía utilizando era de su propiedad. En diciembre del mismo año comunicaba el decomiso y destrucción de una canal de cerdo aquejada de cisticercosis [4].
El 1 de enero de 1965 y después de 43 años de servicio, nuestro protagonista alcanzó la jubilación reglamentaria [5].
Fuentes
ETXANIZ MAKAZAGA, José Manuel. De albéitares y veterinarios de la ciudad de Olite (1549-1976). Editado por el Colegio Oficial de Veterinarios de Gipuzkoa en noviembre de 2015. ISBN 10: 84-608-3723-7; Depósito Legal: SS-1342-2015.
Elaboración propia
Autor
José Manuel Etxaniz Makazaga\. Doctor en Veterinaria\. Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País \(RSBAP\)\. Real Academia de Ciencias Veterinarias de España \(RACVE\)
Notas
[1] Registro Civil (RC) de Esteribar. Libro 9º de Nacimientos, folio 22.
[2] Archivo Facultad de Veterinaria de Zaragoza (AFVZ). Libro 12º de Matrículas, folio 70.
[3] Archivo Municipal de Olite (AMO). Legajo 489
[4] AMO. Legajo 489
[5] AMO. Legajo 853