Fábrica de harinas de F. Ubarrechena e hijos. Empresa antigua, descrita por Bustinduy, a fines del s. XIX, así: "Esta fábrica se halla situada a cien metros de distancia de la estación del ferrocarril de Hernani (Gipuzkoa) y se compone actualmente de tres edificios. En el edificio principal, en su planta baja, hay tres sasores cabannes, un cedazo común, dos calibradores de rotación dobles de harina, dos sencillos, otro sencillo para primer pasaje, y destador. En el piso primero, un cilindro de tres rollos acanalados, tres cilindros de a 4 rollos, de los cuales dos pares y medio son acanalados y medio lisos; dos cilindros de a 4 rollos lisos, y 6 cilindros de a dos rollos lisos. En el segundo piso, cedazos comunes, centrífugos, calibradores, sasores, mezcladores automáticos, cepilladoras centrífugas, y separador de trigo. En el segundo edificio, está la limpia completa, y 4 pares de piedras para maíz, cuya distribución es la siguiente: En la planta baja, una columna horizontal combinada con ventilador, y una deschinadora; y contiguo a este edificio, separado por un paso carretil, está el departamento donde se halla montada la turbina, de fuerza de 85 caballos, y una dinamo para la luz eléctrica con que se ilumina la fábrica con 120 luces de a 16 bujías. En el primer piso, 4 pares de piedras para maíz, y un depósito, que está forrado con tablas. En el segundo piso, una Eureka-zig-zag, otra Eureka disfrutadora-cepilladora combinada, un frapor, dos cilindros para separar granos redondos, y uno para largos, y por último, una criba combinada con tamiz y ventilador. El tercer edificio, contiguo a los anteriores, está destinado para grandes almacenes, de 2.500 metros cuadrados aproximadamente. Esta fábrica puede moler en 24 horas, 30.000 kilogramos de trigo, y 3.000 de maíz". Ref. "La Industria guipuzcoana de fines de siglo" 1894, p. 59-60.